13 декабря 2014 / Екатерина Мажирина
Рецепт с фото второе блюдо

Куриные бедрышки с манго

13 декабря 2014 / Екатерина Мажирина
  • Куриные бедрышки с манго
  • Куриные бедрышки с манго 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Праздничные рецепты с курицей"

Конкурс завершен. Всем спасибо за участие! Идет подведение итогов. Все работы, присланные 30 декабря, будут опубликованы до 01 января и обязательно примут участие в розыгрыше призов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные бедрышки Петелинка - 4 шт. (1,2 кг)
  • Твердый сыр - 100 г
  • Манго - 2 шт. (твердое и мягкое)
  • Имбирь - 30 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Листья салата для украшения
  • Зубочистки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные бедрышки с манго. Шаг 1

Бедрышки отделить от костей.

Шаг 2

Куриные бедрышки с манго. Шаг 2

Потереть на средней терке сыр, выдавить в него чеснок; нарезать половинку твердого манго на брусочки.

Шаг 3

Куриные бедрышки с манго. Шаг 3

Отбить изнутри мясо, посолить, поперчить, посыпать сыром.

Шаг 4

Куриные бедрышки с манго. Шаг 4

Положить два брусочка манго и свернуть рулетиком, закрепив зубочистками.

Шаг 5

Куриные бедрышки с манго. Шаг 5

Поставить в духовку на 40 мин при температуре 170 градусов, за 5 мин до готовности увеличить температуру до 190, чтобы подрумянилась корочка. Поливаем несколько раз выделившимся соком.

Шаг 6

Куриные бедрышки с манго. Шаг 6

Пока готовятся бедрышки, оставшуюся половинку манго, очищенный от кожуры мягкий манго и очищенный имбирь режем на кубики.

Шаг 7

Куриные бедрышки с манго. Шаг 7

Измельчаем их в блендере (можно посолить, но мне нравиться натуральный вкус).

Шаг 8

Куриные бедрышки с манго. Шаг 8

Готовые рулетики раскладываем на листья салата, отдельно подаем мангово-имбирный соус.

Шаг 9

Куриные бедрышки с манго. Шаг 9

Вот что значат качественные продукты. Приятного аппетита!

Полезный совет

Рулетики укладываю швом вниз, чтобы лишний жир вытекал. Они все равно остаются сочными из-за манго. Можно их делать и из куриного филе, но тогда немного смазывать изнутри растительным маслом.

Хозяйке на заметку

Количество имбиря можно увеличить, но он сильно забивает вкус манго, поэтому я с ним не усердствую.

Время подготовки

20 мин

Время готовки

40 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

европейская

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Повод

Новый год

Устройство

духовка / духовой шкаф

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
манго, куриные бедра, рулеты, куриный рулет,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Куриные ножки

Куриные ножки

Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга М Ольга М 7 апреля 2015

Курица отлично сочетается с тропическими фруктами... очень аппетитный рецепт!