Куриные бедрышки с манго

4/5
Голосов: 1
Куриные бедрышки с манго
Готовим Куриные бедрышки с манго
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Куриные бедрышки Петелинка - 4 шт. (1,2 кг)
  • Твердый сыр - 100 г
  • Манго - 2 шт. (твердое и мягкое)
  • Имбирь - 30 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Листья салата для украшения
  • Зубочистки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отделяем куриные бедрышки от костей
Бедрышки отделить от костей.
Шаг 2
Трем сыр и нарезаем манго для куриных бедрышек
Потереть на средней терке сыр, выдавить в него чеснок; нарезать половинку твердого манго на брусочки.
Шаг 3
Отбиваем мясо, солим, перчим, посыпаем сыром
Отбить изнутри мясо, посолить, поперчить, посыпать сыром.
Шаг 4
Кладем на курицу манго и заворачиваем
Положить два брусочка манго и свернуть рулетиком, закрепив зубочистками.
Шаг 5
Запекаем курицу в духовке
Поставить в духовку на 40 мин. при температуре 170 градусов, за 5 мин. до готовности увеличить температуру до 190, чтобы подрумянилась корочка. Поливаем несколько раз выделившимся соком.
Шаг 6
Нарезаем манго кубиками
Пока готовятся бедрышки, оставшуюся половинку манго, очищенный от кожуры мягкий манго и очищенный имбирь режем на кубики.
Шаг 7
Измельчаем манго в блендере
Измельчаем их в блендере (можно посолить, но мне нравиться натуральный вкус).
Шаг 8
Готовые куриные бедрышки с манго
Готовые рулетики раскладываем на листья салата, отдельно подаем мангово-имбирный соус.
Шаг 9
Куриные бедрышки с манго готовы
Вот что значат качественные продукты. Приятного аппетита!
Полезный совет

Рулетики укладываю швом вниз, чтобы лишний жир вытекал. Они все равно остаются сочными из-за манго. Можно их делать и из куриного филе, но тогда немного смазывать изнутри растительным маслом.

Хозяйке на заметку

Количество имбиря можно увеличить, но он сильно забивает вкус манго, поэтому я с ним не усердствую.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Куриные ножки Куриные ножки

Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга М Ольга М 7 апреля 2015

Курица отлично сочетается с тропическими фруктами... очень аппетитный рецепт!