Куриные ножки
Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...
13 декабря 2014 /
Екатерина Мажирина
Куриные бедрышки с манго
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедрышки Петелинка - 4 шт. (1,2 кг)
- Твердый сыр - 100 г
- Манго - 2 шт. (твердое и мягкое)
- Имбирь - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Листья салата для украшения
- Зубочистки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Бедрышки отделить от костей.
Шаг 2
Потереть на средней терке сыр, выдавить в него чеснок; нарезать половинку твердого манго на брусочки.
Шаг 3
Отбить изнутри мясо, посолить, поперчить, посыпать сыром.
Шаг 4
Положить два брусочка манго и свернуть рулетиком, закрепив зубочистками.
Шаг 5
Поставить в духовку на 40 мин при температуре 170 градусов, за 5 мин до готовности увеличить температуру до 190, чтобы подрумянилась корочка. Поливаем несколько раз выделившимся соком.
Шаг 6
Пока готовятся бедрышки, оставшуюся половинку манго, очищенный от кожуры мягкий манго и очищенный имбирь режем на кубики.
Шаг 7
Измельчаем их в блендере (можно посолить, но мне нравиться натуральный вкус).
Шаг 8
Готовые рулетики раскладываем на листья салата, отдельно подаем мангово-имбирный соус.
Шаг 9
Вот что значат качественные продукты. Приятного аппетита!
Полезный совет
Рулетики укладываю швом вниз, чтобы лишний жир вытекал. Они все равно остаются сочными из-за манго. Можно их делать и из куриного филе, но тогда немного смазывать изнутри растительным маслом.
Хозяйке на заметку
Количество имбиря можно увеличить, но он сильно забивает вкус манго, поэтому я с ним не усердствую.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриные ножки
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Новогодние рецепты 2018 с фото
Традиционные новогодние рецепты с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Курица отлично сочетается с тропическими фруктами... очень аппетитный рецепт!
