ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные бедрышки Петелинка - 4 шт. (1,2 кг)
  • Твердый сыр - 100 г
  • Манго - 2 шт. (твердое и мягкое)
  • Имбирь - 30 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Листья салата для украшения
  • Зубочистки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные бедрышки с манго. Шаг 1

Бедрышки отделить от костей.

Шаг 2

Куриные бедрышки с манго. Шаг 2

Потереть на средней терке сыр, выдавить в него чеснок; нарезать половинку твердого манго на брусочки.

Шаг 3

Куриные бедрышки с манго. Шаг 3

Отбить изнутри мясо, посолить, поперчить, посыпать сыром.

Шаг 4

Куриные бедрышки с манго. Шаг 4

Положить два брусочка манго и свернуть рулетиком, закрепив зубочистками.

Шаг 5

Куриные бедрышки с манго. Шаг 5

Поставить в духовку на 40 мин при температуре 170 градусов, за 5 мин до готовности увеличить температуру до 190, чтобы подрумянилась корочка. Поливаем несколько раз выделившимся соком.

Шаг 6

Куриные бедрышки с манго. Шаг 6

Пока готовятся бедрышки, оставшуюся половинку манго, очищенный от кожуры мягкий манго и очищенный имбирь режем на кубики.

Шаг 7

Куриные бедрышки с манго. Шаг 7

Измельчаем их в блендере (можно посолить, но мне нравиться натуральный вкус).

Шаг 8

Куриные бедрышки с манго. Шаг 8

Готовые рулетики раскладываем на листья салата, отдельно подаем мангово-имбирный соус.

Шаг 9

Куриные бедрышки с манго. Шаг 9

Вот что значат качественные продукты. Приятного аппетита!

Полезный совет

Рулетики укладываю швом вниз, чтобы лишний жир вытекал. Они все равно остаются сочными из-за манго. Можно их делать и из куриного филе, но тогда немного смазывать изнутри растительным маслом.

Хозяйке на заметку

Количество имбиря можно увеличить, но он сильно забивает вкус манго, поэтому я с ним не усердствую.

Время подготовки

20 мин

Время готовки

40 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

европейская

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Повод

Новый год

Устройство

духовка / духовой шкаф

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Куриные ножки

Куриные ножки

Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга М Ольга М 7 апреля 2015

Курица отлично сочетается с тропическими фруктами... очень аппетитный рецепт!