Граавилохи с хлебом Reissumies

Name: Граавилохи с хлебом Reissumies
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г тонко нарезанных огурцов; 0,5 ч. л. сахара; 2 хлебца «Рейссумиес»; 2 вареных куриных яиц; 50 г сливочного масла; 2 ст. л. винного уксуса; 2 ст. л. мелко нарезанного укропа; 4 кусочка красной рыбы «Граавилохи»; Соль; Укроп для украшения

gastronom

10 сентября 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

ЗакускаФинская кухняЗавтракФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

100 г тонко нарезанных огурцов

0,5 ч. л. сахара

2 хлебца «Рейссумиес»

2 вареных куриных яиц

50 г сливочного масла

2 ст. л. винного уксуса

2 ст. л. мелко нарезанного укропа

4 кусочка красной рыбы «Граавилохи»

Соль

Укроп для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Граавилохи – это традиционное финское блюдо, приготовленное из рыб ценных пород (лососевые), путем сухого маринада в смеси из соли, сахара, укропа и перца. Разомните яйца вилкой и посолите. Положите в яйца сливочное масло комнатной температуры и размешайте до получения однородной массы.

Шаг 2

Добавьте к нарезанным огурцам уксус, сахар, соль, измельченный укроп и перемешайте. Дайте огурцам настояться несколько минут.

Шаг 3

Намажьте половинки хлеба Reissumies смесью масла с яйцами, положите сверху огурчики и кусочек рыбы «Граавилохи». Украсьте бутерброд свежим укропом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Хлебный Дом

#яйца #фуршет #завтрак #закуска #хлебцы #красная рыба #финская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Фаршированные яйца в духовке с сыром

Фаршированные яйца в духовке с сыром… Нашим людям такое кулинарное чудо покажется довольно странным, однако эта разновидность гратена (oeufs gratinés à la provençale) является одной из самых популярных в крестьянской провансальской кухне. Причина подобных «трудностей перевода» заключается в том, что во Франции яйца в виде разнообразных омлетов, яичниц и запеканок считаются вполне самостоятельным блюдом, которое можно подать и на обед, и на ужин. В России же подобное чаще всего едят на завтрак. Ну так давайте не будем противоречить национальной традиции и приготовим фаршированные яйца в духовке с сыром утром, чтобы проверить на практике столь необычную кулинарную идею!