Name: Греческий салат на шпажке в лодочке из перца
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 желтый сладкий перец; 1 средний огурец; 4 помидора черри; 4 маслины без косточек; 50 г сыра фета; половина красной сладкой луковицы; 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»; 1/2 ст. л. лимонного сока; 1/4 ч. л. сушеного орегано; 1 зубчик чеснока; соль

Греческий салат на шпажке в лодочке из перца

От греческого салата – судя по нашему опыту – не отказывается практически ни один ребенок. Наверное, потому что он такой разноцветный и свежий. А если вы подадите его в виде лодочек или на шпажках, будьте уверены: дети на вечеринке будут есть не только сладости.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 желтый сладкий перец
1 средний огурец
4 помидора черри
4 маслины без косточек
50 г сыра фета
половина красной сладкой луковицы
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1/2 ст. л. лимонного сока
1/4 ч. л. сушеного орегано
1 зубчик чеснока
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте перец вдоль пополам, выньте семена и удалите перегородки. Разрежьте каждую половину еще пополам.

Шаг 2

Огурец нарежьте кружочками, помидоры – половинками, брынзу – кубиками, лук и чеснок измельчите.

Шаг 3

Смешайте масло, лимонный сок, орегано, лук, чеснок и соль.

Шаг 4

На шпажки нанижите кружок огурца, половинку помидора срезом вверх, затем брынзу и маслину. Шпажки воткните в лодочки из перца.

Шаг 5

Поставьте лодочки на большую тарелку и полейте заправкой.

Хозяйке на заметку

Кстати
Лук и чеснок – это ингредиенты, которые вы можете использовать в зависимости от вкусов ваших детей. Но без них салат получится значительно скучнее. Если вы готовите много лодочек, возьмите перцы разного цвета: желтый, красный, оранжевый, бывает даже фиолетовый перец. Только зеленый не берите – у него очень жесткая кожица и слишком резкий вкус, многие дети его не любят.