Помидоры. Рецепты
Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...
11 февраля 2014 /
gastronom
Запеченные в помидорах яйца
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 больших помидора
- 4 больших яйца
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки тимьяна
- оливковое масло
- острый красный перец, по желанию
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Срежьте у помидоров верхнюю четверть – «крышку». Удалите сердцевину с перегородками и семенами острой ложкой так, чтобы не порвать стенки. Наколите стенки толстой иглой или очень острой зубочисткой, чтобы они не лопнули при запекании. Посолите и поперчите помидоры изнутри.
Шаг 2
Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок с листочками тимьяна. Отделите белки от желтков. Белки немного взбейте с чесноком и тимьяном, солью и перцем. Разложите по помидорам, поместите их в застеленную пергаментом форму и поставьте в разогретую до 160°С духовку на 10 мин.
Шаг 3
Аккуратно выложите в каждый помидор по желтку, посолите, поперчите, накройте крышечкой и запекайте еще 2–3 мин. Подавайте немедленно.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Помидоры. Рецепты
Блюда из яиц
Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Уважаемая osakhan131! Выбить яйца на поджаренные помидоры мы, безусловно, можем. Но я еще раз повторяю вам, мир кулинарии не ограничивается только одним рецептом, пусть и таким замечательным.
неплохо...а просто на поджаренные кружками помидоры "выбить "яйца+чесноки перец чёрный=слабо?
