Name: Конфи из черной трески с салатом из петрушки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 куска филе черной трески без кожи толщиной не менее 2,5 см, по 120 г каждое; 3-5 веточек петрушки; 2 побега розмарина; 1 л оливкового масла; соль, черный молотый перец по вкусу; 2 ст. л. фундука; 10-12 веточек петрушки; 3-4 веточки зеленого базилика; 2 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. сока лайма; по 1 ч. л. цедры лимона, лайма и апельсина; соль, черный молотый перец по вкусу