8 июля 2013 / gastronom
Рецепт с фото второе блюдо

Фрикадельки с помидорами в мультиварке

8 июля 2013 / gastronom




 

  • Фрикадельки с помидорами в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг мясного фарша
200 г белого черствого хлеба без корки
1 стакан молока
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2 лавровых листа
400 г томатов в собственном соку
20 помидоров черри
5 ст. л. растительного масла
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 2

Лук и чеснок очистить и измельчить. Хлеб размочить в молоке. Слегка отжать и добавить в фарш вместе с половиной измельченного лука и чеснока. Посолить по вкусу, перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 3–4 см.

Шаг 3

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить фрикадельки до золотистого цвета, постоянно переворачивая, 5 мин. Переложить на блюдо.

Шаг 4

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 4

Укроп вымыть, обсушить. 2–3 веточки перевязать ниткой. Разогреть в чаше мультиварки 3 ст. л. растительного масла и обжарить оставшийся лук и чеснок. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа и лавровые листики, посолить, поперчить. Готовить 10 мин.

Шаг 5

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 5

Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровые листики. Положить тефтели, закрыть крышку и готовить 20 мин.

Шаг 6

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 6

Добавить помидоры черри и готовить еще 10 мин.

Шаг 7

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 7

Фрикадельки с помидорами готовы. Перед подачей посыпать блюдо оставшимся измельченным укропом.

Время готовки

1 ч

Количество порций

8

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
молоко, мясной фарш, помидоры черри, , белый хлеб, мультиварка, томаты в собственном соку,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна Спирина Алёна Спирина 31 июля 2013

Я бы сказала, 110-120 градусов (тушение), когда добавлены помидоры черри, можно ещё понизить. Но это чисто интуитивный ответ, исходя из здравого смысла, а не из знания мультиварки и ее особенностей!

EUA 29 июля 2013

Уточните, пожалуйста, при какой температуре готовить соус и сами тефтели после обжаривания.