4 июля 2013 / gastronom

Говядина с овощами в мультиварке

 

 

Говядина с овощами в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг бескостной говядины одним куском
100 г свиного сала
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. растительного масла
щепотка кайенского перца
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 моркови
2 черешка сельдерея
1 сладкий перец
185 мл красного сухого вина
200 г томатов в собственном соку
1 веточка базилика
60 мл сливок жирностью 33%
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Говядина с овощами в мультиварке. Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Говядина с овощами в мультиварке. Шаг 2
Сало нарезать небольшими кусочками. Тонким острым ножом сделать в говядине глубокие прорезы и вложить в них кусочки сала.
Шаг 3
Говядина с овощами в мультиварке. Шаг 3
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей и перец вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Говядина с овощами в мультиварке. Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить нарезанные овощи и готовить 10 мин.
Шаг 5
Говядина с овощами в мультиварке. Шаг 5
Влить вино и 1 стакан воды, закрыть крышку и готовить 30 мин. Добавить томаты и базилик, готовить 1 час.
Шаг 6
Говядина с овощами в мультиварке. Шаг 6
Переложить мясо на блюдо, накрыть. В соус добавить сливки, довести, помешивая, до кипения. Полить соусом мясо.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев