4 июля 2013 / gastronom

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке

 


 

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг бескостной баранины
1 большой баклажан
2 луковицы
2 помидора
2 ст. л. муки
50 г сливочного масла
100 г сыра
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке. Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке. Шаг 2
Мясо вымыть, обсушить и разрезать на 8 кусочков одинакового размера и толщины. Присыпать солью и перцем. Баклажан и помидоры вымыть, лук очистить. Нарезать овощи кружками. Баклажаны опустить на 10 мин. в подсоленную воду. Затем промыть и обсушить бумажными салфетками.
Шаг 3
Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке. Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 25 г сливочного масла и обжарить мясо, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку, накрыть и отставить.
Шаг 4
Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке. Шаг 4
Обвалять баклажаны в муке и обжарить, 5 мин., один раз перевернув. Переложить на тарелку с мясом. Добавить оставшееся сливочное масло. Обжарить сначала лук, 5 мин., затем помидор, 5 мин. Переложить на тарелку.
Шаг 5
Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке. Шаг 5
На дно чаши мультиварки выложить куски мяса, сверху разложить сначала кружки баклажана, затем лука и помидоров. Присыпать сыром. Закрыть крышку и готовить 45 мин. при температуре 110°С.
Шаг 6
Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке. Шаг 6
Баранина с баклажанами и помидорами готова.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев