4 июля 2013 / gastronom

Треска с укропным рагу в мультиварке



 

Треска с укропным рагу в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 филе трески по 450–500 г каждое
4 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

Для рагу:
3 пучка укропа
2 морковки с ботвой
1 большая репчатая луковица
1 зеленый перец
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
100 мл сливок жирностью 22%
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 2
Приготовить рагу. Укроп вымыть, обсушить. Отрезать стебли, зелень отложить. Стебли нарезать кусочками по 3,5 см длиной. Морковь очистить и нарезать соломкой. Ботву вымыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец вымыть, очистить от сердцевины и нарезать полукольцами.
Шаг 3
Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, обжарить репчатый лук и морковь, 5 мин. Добавить укропные стебли, морковную ботву, перец и готовить еще 5 мин.
Шаг 4
Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 4
Добавить муку и сливки, посолить, поперчить, перемешать. Готовить 5 мин. Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.
Шаг 5
Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 5
Рыбу вымыть и нарезать порционными кусками. Обвалять в муке. В чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить рыбу, по 5 мин. с каждой стороны.
Шаг 6
Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 6
Треска готова. Поместить рыбу сверху на рагу и подать к столу. Оставшуюся зелень укропа можно использовать для приготовления салата.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев