21 июля 2013 / liza1975

Торт из куриной печени "Летний"

Торт из куриной печени "Летний"
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Печень куриная - 500 г
  • Мука - 4 ст. л.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Соль,перец - по вкусу
  • Сода на кончике ножа
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 100 г
  • Сметана - 100 г
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Измельчаем в блендере куриную печень, лук, яйца и муку
Печень хорошо помыть, удалить лишние пленочки. Обсушить на бумажном полотенце и сложить в блендер. Туда же отправить лук, 2 яйца, муку, соду. Посолим и поперчить.
Шаг 2
Из полученной массы выпекаем на сковороде печеночные лепешки для торта
Приготовить своего рода фарш. Разогреть сковородку и пожарить печеночные лепешки на растительном масле (жарятся они довольно быстро).
Шаг 3
Для соуса смешиваем сметану, майонез и чеснок
Пока жарится первая лепешка, приготовить соус из майонеза, сметаны и давленного чеснока.
Шаг 4
Готовую печеночную лепешку обмазываем соусом
Снять лепешку со сковороды и, обязательно горячую, намазать хорошенько соусом.
Шаг 5
Следом выкладываем слой нарезанных помидоров
Выложить сверху тонко нарезанные помидоры. Эти действия совершить со всеми лепешками. Таким образом собрать наш тортик.
Шаг 6
Слоями укладываем лепешки из куриной печени, формируем торт
Два оставшихся яйца сварить. Почистить и охладить. Натереть на мелкой терке. Яйцом и зеленым луком украсить торт. Тортику дать настоятся пару часов в холодильнике. Тогда он получается еще вкуснее.
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриная печенка Куриная печенка

Из всех видов печенки, да и прочих потрохов, используемых в кулинарии,  куриная печенка ...

Закуски к водке Закуски к водке

Водку подают охлаждённой до температуры 6-8º. Некоторые даже охлаждают в холодильнике водочные ...

Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
дана 24 июня 2014

помидор в рецептуре не указан.ЛЕпЕШКИ белые.Соду НИКОГДА в печеночный торт!!!И почему он ЛЕТНИЙ?????

сыр 6 февраля 2014

жуть какая, как гастроном такие рецепты пропускает? и как печенка сочетается с майонезом? рецептов этих тортов кучи на других сайтах, зачем еще и на гастроном ими заполнять?