
Пицца с помидорами и моццареллой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидоры – 2 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- веточки базилика – 2 шт.
- соль, черный молотый перец
- моццарелла – 250 г
Для теста:
- мука – 2 стакана
- растительное масло – 2 ч. л.
- щепотка соли
- дрожжи – 7 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

В большую миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Постепенно влить в нее, постоянно перемешивая, 175 мл горячей воды. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивать в течение 5 мин. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 мин.
Шаг 2

Помидоры и базилик вымыть, обсушить. Базилик разобрать на листики и измельчить. Помидоры нарезать кружками, моццареллу – небольшими кусочками.
Шаг 3

Разделить тесто на 4 части, положить их на поднос, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 мин.
Шаг 4

Раскатать каждую часть теста в лепешку диаметром примерно 15 см. Жарить лепешки на гриле 4–5 мин., пока тесто не станет золотистым. Перевернуть специальными щипцами и готовить еще 1 мин. Переложить на рабочую поверхность.
Шаг 5

Смазать одну сторону каждой лепешки небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 6

Положить кружки помидоров, посыпать листиками базилика, сверху распределить кусочки моццареллы. Вернуть на гриль и готовить 3–5 мин., пока сыр не начнет плавиться.
Разложить пиццы на порционные тарелки. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, приправить солью и перцем.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ


Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Пицца с копченой колбасой и сыром – блюдо незамысловатое, повседневное, но от этого ничуть не ...

Пицца Маргарита появилась на свет по сути благодаря капризу жены итальянского короля Умберто I ...

Тонкая пицца или толстая? Кому что нравится! Самую тонкую и хрустящую традиционно готовят в Риме. В ...

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство ...

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев