Клубника со сливками
Наверное, клубника со сливками — самый романтичный десерт на свете. Если вы хотите произвести ...
26 июля 2011 /
Екатерина
Профитроли с клубничным кремом
Вместо клубники можно использовать малину.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Десерты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- вода – 60 мл
- молоко – 60 мл
- мука просеянная – 65 г
- клубника – 150 г
- соль – щепотка
- творог – 175 г
- масло сливоное – 50 г
- сливки 35-38 % – 150 мл
- сахар – 2 ст. л.
- яйцо – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Воду, молоко, сливочное масло и щепотку соли довести до кипения. Просеять муку и размешать до однородности. Убавить огонь. Размешивать тесто около двух минут.
Переложить тесто в холодную посуду и немного охладить. Вбить по одному яйца. После каждого яйца тщательно вымесить тесто!
Тесто поместить в кондитерский мешочек и выдавить порциями на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если нет мешочка, можно выкладывать чайной ложкой. Между порциями оставить место около 1-1,5 см.
Поставить выпекаться при температуре 200°C. Через 15 минут снизить температуру до 180°C и выпекать еще 15 минут.
Для крема, клубнику вымыть, пюрировать и смешать с творогом протертым через сито. Сливки взбить с сахаром и смещать с клубникой. Наполнить профитроли кремом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубника со сливками
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
