08 февраля 2011 г.

Шакшука

Name: Шакшука
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: соль – 0,5 ч. л.; перец сладкий болгарский – 2 шт.; чеснок крупный – 2 зубчика; масло растительное – 2 ст. л.; перец черный – по вкусу; рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик) – по вкусу; помидор – 500 г; жгучий перец – 1 шт.; яйцо – 4 шт.; лук репчатый среднего размера – 2 луковицы

Светлана Зарецкая

08 февраля 2011 г.

*Шакшука* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – 0,5 ч. л.

перец сладкий болгарский – 2 шт.

чеснок крупный – 2 зубчика

масло растительное – 2 ст. л.

перец черный – по вкусу

рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик) – по вкусу

помидор – 500 г

жгучий перец – 1 шт.

яйцо – 4 шт.

лук репчатый среднего размера – 2 луковицы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок мелко нарезать, перец нарезать кубиками, жгучий перец (без семян и перегородок) – тонкими колечками. На томатах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Масло разогреть, обжарить в нём лук и чеснок, добавить перцы, щепотку сахара, обжаривать несколько минут. Положить нарезанные томаты и тушить 20-25 минут, пока почти вся жидкость не испарится. Ложкой сделать углубления в овощах и выпустить в них яйца, белок слегка вмешать в смесь. Приправить солью и специями по вкусу. Не перемешивая, держать на огне, пока яйца не будут готовы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #яйца #лук #сладкий перец #завтрак #второе блюдо #еврейская кухня #шакшука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Быстрая шакшука с яйцами-пашот

Шакшука и в традиционном виде - прекрасный вариант для завтрака. А если приготовить шакшуку с яйцами-пашот, получится модная трапеза гурманов.

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Шакшука

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Шакшука

Всё случилось в тот день, когда типичные яичница и омлет надоели. Но кушать то все равно хочется и вот на помощь пришла израильская яичница, которую можно есть на завтрак, на обед и на ужин. Она отличается от любимой всеми русской яичницы с колбасой. Главное отличие в том, что в нашей яичнице главную роль играют яйца, в шакшуке же тот томатный соус, в котором она готовится. Шакшука - это просто, а самое главное вкусно .