В Zю Кафе проходит фестиваль кухни Северного Таиланда

В Zю Кафе запущен фестиваль аутентичных блюд Северного Таиланда. Фестиваль стал очередной акцией в ряду других мероприятий, когда посетителям ресторана предлагают блюда определенного региона Восточной и Юго-Восточной Азии.

В фестивальном меню представлены следующие блюда из Северного Таиланда:

• Онг — тушеная в томатном бульоне курица, подается со свеженарезанными овощами хрустящей обжаренной куриной кожей
• Ларб Муанг — теплый салат с жареной куриной печенью
• Том Зап Гунг — рыбный бульон с душистыми травами, креветками и дорадо
• Кхао Сой Гай — курица карри по-тайски с жареной во фритюре яичной лапшой
• Хунг Лэй — говядина в томатном карри с липким рисом и салатом с яблочной заправкой
• Хор Нунг — обжаренная в базиличино-имбирном соусе свиная шейка с рисом на пару с заправкой нам пла приг на основе рыбного соуса
• Вун Ма Прао — кокосовый мармелад с мороженым из пальмового сахара и жасмина, с рисовой мукой и кокосовым печеньем