Ужин для Роберта Бёрнса
Для местных жителей день рождения Бёрнса не просто дата в календаре, но настоящий праздник. По традиции практически в каждой семье устроят специальный торжественный ужин под названием «Ужин Бёрнса»: на нём подают только блюда традиционной шотландской кухни – хаггис (фаршированный овсянкой и специями желудок ягнёнка), отварной картофель и репу, взбитые сливки с малиной и обжаренными овсяными хлопьями и многое другое. И, конечно, какой обед в шотландском стиле без настоящего виски?
Кстати, специально к юбилею поэта компания Matthew Gloag & Son выпустила ограниченную партию прославленного виски Famous Grouse: в нее вошли 250 бутылок 37-летнего скотча, оформленных известным художником и драматургом Джоном Бирном – автором обложки одного из альбомов The Beatles.
}