Российский коньяк: дагестанский стандарт

В России появится отечественный коньяк географического наименования, защищённый новым стандартом качества. Об этом заявили представители Дербентского коньячного комбината и Кизлярского коньячного завода.

Чтобы объединить усилия по созданию нового стандарта качества, два старейший коньячных предприятия Дагестана создали Ассоциацию производителей коньяка из винограда России. Предполагается, что в неё вскоре вступят и другие российские коньячные заводы. По уставу присоединиться к Ассоциации может любая компания, которая имеет полный цикл производства коньяка (от высадки виноградника до розлива продукции) и готова гарантировать контроль качества на каждом из этапов производства.

Основная цель создателей Ассоциации – защита и поддержка производителей качественного российского коньяка из отечественного винограда. При этом компании, которые вошли в состав новой организации, берут на себя повышенные обязательства по качеству выпускаемой ими продукции.

Предполагается, что в результате деятельности Ассоциации в России будет официально зарегистрировано понятие российский коньяк географического наименования. Дело в том, что по существующему сейчас ГОСТу «Коньяки российские» коньяком может называться любой виноградный бренди, произведенный на территории нашей страны, в том числе из импортных спиртов. Новый стандарт качества не отменит старого ГОСТа, а лишь выделит в общей массе отечественных коньяков качественную продукцию компаний с полным циклом коньячного производства.

Виктор Симаков