22 августа 2008 /
Новые Грабли в колониальном стиле
В кинотеатре «Варшава» (м. Войковская, пл. Ганецкого, д.1) открылся очередной сетевой ресторан Романа Рожниковского Грабли.
На этот раз дизайнер Алена Табакова (она оформляет все проекты Рожниковского) остановила свой выбор на колониальном стиле. В центре зала – большая французская беседка, увитая лианами. А вокруг – просторный тропический сад, причем, как внутри помещения, так и снаружи: рядом с Граблями разбит настоящий ландшафтный парк. В результате ресторан получился просторным, светлым и очень воздушным. Даже при полной загрузке (300 посадочных мест) гостям здесь не тесно. К тому же в новых Граблях есть огромная летняя веранда и уютный банкетный зал, который в обычные дни тоже открыт для посетителей.
Просторно и в зоне раздачи: кухня стала еще более открытой и все горячие блюда и супы прекрасно видны, а закуски и десерты вынесены на отдельные стенды.
Большие пространства редко бывают уютными, но только не Грабли. С потолка свисают стильные клетки, в которых вместо птиц «живут» гигантские артишоки. А сами кованые птицы примостились рядышком под коваными же зонтиками. Добавьте к этому ставшие уже фирменным знаком Граблей стеклянные витрины и вазы, заполненные фруктами, многочисленные зеркала, ажурные люстры с пестрыми абажурами – в этом демократичном заведении совсем не скучно!
Что касается еды, то она осталась неизменно сытной и вкусной. Но и для любителей здорового питания найдутся блюда, приготовленные на пару и без добавления сахара. Из гастрономических новинок стоит упомянуть баклажаны, запеченные с рататуем, куриные бедра, фаршированные морковью и луком, картофельную запеканку с лисичками, новозеландское каре ягненка, голубцы с индейкой и сайду в сливках с брокколи.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев