Кофейный Альбион

Сотрудники оранжереи Eden Project потратили несколько лет на выведение нового сорта кофе, способного давать урожай в непростых для этого тропического растения условиях. Старания ботаников были вознаграждены: в канун Рождества собрали первый урожай настоящего английского кофе – 150 граммов. Этого количества хватило ровно на 20 чашек напитка, торжественная дегустация которого состоялась 12 января в самом модном ресторане графства Fifteen Cornwall. Эксперты были едины во мнении: кофе оказался «вполне приемлемым, приятным на вкус, с мягким ароматом, хорошей структурой и не слишком терпким». Однако английский кофе все же вряд ли заменит популярные сорта бразильского или колумбийского происхождения. По словам одного из ученых, чтобы покрыть затраты на производство кофе, одна чашка напитка должна стоить не меньше 20 фунтов стерлингов.