Европа против утки по-пекински

Специальные духовки, по виду напоминающие огромные закрытые кастрюли, выбрасывают в атмосферу слишком много угарного газа, что противоречит европейским стандартам. Первыми неприятные новшества ощутили на себе британские рестораны: по информации местной прессы, уже десяти лондонским заведениям запрещено готовить утку по-пекински. Среди них, например, оказался ресторан Phoenix Palace, в котором часто обедают такие высокопоставленные лица, как премьер-министр Великобритании Гордон Браун или его предшественник Тони Блэр. Сообщается, что в ближайшее время еще сотне ресторанов придется исключить это блюдо из своих меню.