1. Главная
  2. Новое/новости

Новости

Как похудеть на квашеной и тушеной капусте: объясняет врач

До весны остается всего несколько дней, и многие начинают задумываться, как вернуть стройную талию и подготовиться к теплому сезону. Врач-диетолог Елена Соломатина предлагает воспользоваться доступным и безопасным продуктом –капустой.

Диетолог рассказал, что может произойти с организмом, если выпить бутылку вина в одиночку

Для некоторых выпить бутылку вина кажется допустимым способом расслабиться, но на самом деле это не так уж безопасно. Токсикологи считают любое количество алкоголя ядом, а эксперт по диетологии и автор книг о здоровой пище Джефф Чатари рассказывает о неприятных последствиях, которые могут возникнуть из-за употребления такого объема вина.

Международный день оптимиста: когда отмечают и какие продукты помогут справиться с весенней хандрой

В последние дни зимы многие хотят взбодриться, ощутить весеннюю радость и полноту жизни. Возможно, именно благодаря таким желаниям 27 февраля отмечают Международный день оптимиста.

Кощеев день 29 февраля: как провести и как питаться в самый редкий и загадочный день в году

29 февраля люди всегда связывали с огромным числом примет и суеверий. Чаще всего этот день считали неудачным, однако в некоторых странах он считался временем наступления интересных событий, которые можно было наблюдать только один раз в четыре года.

Всемирный день протеина: когда открыли макроэлемент и почему он полезен для организма

Ученые открыли белок еще в XVIII веке, но его огромное значение для человека и тяжелые последствия дефицита стали очевидными лишь спустя еще два столетия. Сегодня, 27 февраля, отмечают Всемирный день протеина, чтобы привлечь внимание к проблемам здоровья при его нехватке в организме.

В США вспышка листериоза: чем опасно заболевание и как от него защититься

Иностранные СМИ в феврале все чаще сообщают о случаях заражения листериозом в США. Это инфекционное заболевание встречается и в нашей стране. О том, что оно из себя представляет, и как защититься от листериоза, рассказали в пресс-службе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Липецкой области».

Диетолог рассказала, какие продукты нельзя ни в коем случае греть в микроволновке

О том, что микроволновые печи оказывают негативное влияние на здоровье, как и о том, что они абсолютно безвредны, написано немало научных работ. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко рассказала, что некоторые продукты не стоит разогревать в СВЧ-печи.

Тыквенные семечки, киноа и еще пять семян, которые диетологи советуют добавить в рацион

Семена являются концентрированным источником питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье. Врач-диетолог, доктор медицинских наук Меган Хафф рассказала, какие семена являются самыми полезными и почему их потребление позволит чувствовать себя лучше.

Гвинет Пэлтроу рассказала из каких ингредиентов готовит полезный завтрак для мужа и делится рецептом

Известная американская актриса Гвинет Пэлтроу прекрасно выглядит в свой 51 год, является энтузиастом оздоровления и одной из тех, кто регулярно следит за своим рационом. В частности, Гвинет — сторонник интервального голодания. Ее супруг Брэд Фэлчак выбрал для себя палеодиету. Знаменитость рассказала о блюде, которое любит готовить на завтрак мужу.

Рыбные, грибные, овощные или на костном бульоне: какие супы и почему полезны для здоровья

В рационе россиян супы занимают важное место, а особенно они ценны в холодное время года, когда помогают согреться и придают силы. О самых полезных их вариантах рассказала ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина.

Всемирный день фисташки: когда отмечают и почему «смеющийся орех» дорого стоит

Фисташки – любимые многими орехи, которые человечество с удовольствием ест несколько тысячелетий. Неудивительно, что в разных странах мира 26 февраля отмечают Всемирный день фисташки.

Почему в Китае продают латте со вкусом свинины и зачем китайцы пьют его на Новый год

Торжества по случаю наступления Нового года в Китае в этом году проходят с 10 по 24 февраля. Интересной гастрономической тенденцией в стране в эти дни стала популярность необычного напитка под названием «Abundant Year Savory Latte».

Кетчунез: когда придумали новое блюдо и почему смешивать два любимых соуса вредно

В среде любителей соусов все чаще можно услышать термин кетчунез. Этим словом называют смешанные вместе майонез и кетчуп. Почему продукт вреден и возможно ли сделать его полезным, рассказала нутрициолог Екатерина Маслова.

Чем заменить мясо: 9 продуктов с высоким содержанием белка

Для здоровья сердца и снижения веса важно есть продукты, богатые белком. Ученые доказали, что самый распространенный источник макроэлемента – красное мясо – не является самым полезным. О том, чем заменить привычные говядину и свинину рассказала зарегистрированный диетолог и эксперт по здоровому питанию Лиза Эндрюс.

Диетолог посоветовала есть бананы и еще четыре продукта, чтобы наладить сон

Всем известно, что крепкий сон очень важен для здоровья и хорошего настроения.  Однако часто люди сталкиваются с бессонницей или с тем, что даже после сна чувствуют усталость. Врач-диетолог и эксперт по здоровому питанию Джесси Федер рассказала, как питаться, чтобы наладить сон.

«Обратная» диета: как необычная вьетнамская система питания помогла девушке сбросить 17 кг за полгода

Девушка из Вьетнама похудела на 17 килограммов. Добиться такого результата ей помогла врач-диетолог, эксперт по питанию и директор Института прикладной медицины Чыонг Хонг Сон. Она рассказала об особенностях необычной диеты.

День коктейля «Маргарита»: когда отмечают и в честь какой женщины напиток получил свое название

Среди алкогольных коктейлей одним из самых популярных в мире считают «Маргариту». Напиток есть в меню почти каждого бара. В его честь 22 февраля во многих странах мира отмечают праздник — День коктейля «Маргарита».

Фисташки: польза и вред, сколько можно есть в день и зачем это делать

Диетологи сообщают, что фисташки очень полезны для здоровья, особенно если это касается сердца, кишечника и талии. Но будьте осторожны, из-за маслянистого, богатого вкуса их легко съесть много. Расскажем о плюсах и минусах этого продукта.

Шеф-повар рассказал, как превратить обычные пельмени в полезные

Пельмени не считают диетическим блюдом из-за пустых быстрых углеводов, которые содержаться в белой муке, плохо сочетающейся с белком. Шеф-повар Максим Тарусин рассказал, как можно превратить обычные пельмени в полезные.

Что будет с организмом, если есть горчицу каждый день, рассказала гастроэнтеролог

Горчицу многие любят за яркий пряный вкус и прекрасное сочетание с мясными блюдами. Многие считают ее исконно русской специей и приписывают продукту целебные свойства. Врач-гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук Екатерина Кашух рассказала, полезна ли горчица и что будет, если есть ее каждый день.

Как собрать неприкосновенный запас: 10 продуктов на все случаи жизни, которые хранятся долго

Спонтанно купить сладости в магазине — это всегда приятно. Но многие хозяйки придерживаются правила, что в холодильнике и кладовке всегда должен быть запас продуктов — чтобы не приходилось неожиданно бежать в магазин перед готовкой. Существует 10 продуктов, которые можно покупать в большом количестве и всего раз в месяц — в холодильнике с ними ничего не случится.

Шесть ошибок во время приготовления еды, которые могут грозить отравлением

Большинство хозяек уверены, что свежие и качественные продукты являются залогом вкусного и полезного блюда. Однако, в процессе приготовления многие допускают ошибки, которые могут стать причиной серьезного отравления.

Врач-диетолог рассказал, в какое время нужно есть, чтобы похудеть

Для эффективности в снижении веса существует много техник. Об одной из них рассказал британский врач-диетолог, ведущий программ о похудении и правильном питании Майкл Мосли.

Диетолог объяснила, как сало укрепляет иммунитет и почему от него не полнеют

Сало является жиром в чистом виде и потому его потребление может навредить фигуре. Так считает большинство людей и отказывается от полезного продукта. Врач-диетолог Кристина Плотникова рассказала, сколько нужно есть сала, чтобы не навредить фигуре и укрепить иммунитет.

Какая фасоль больше всего полезна для организма, — мнение диетолога

В мире существует большое количество бобовых. Их считают лучшим источником растительного белка, а диетологи рекомендуют обязательно включать их в здоровый рацион. Нутрициолог и сертифицированный диетолог Челси Леблан рассказала, чем еще полезны эти продукты, и назвала самые лучшие из них.

Диетолог рассказала, от каких напитков и продуктов нужно отказаться, чтобы не было отеков

Отечность, которая может также проявляться в виде мешков под глазами, не всегда является признаком усталости. Часто это симптом различных заболеваний, в том числе, дефицита белка в рационе. Подробнее об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Лилия Стародубцева.

Квашеная капуста и еще три суперфуда древней русской кухни

Современное общество гордится научными открытиями и выдающимися достижениями, в том числе, в пищевой промышленности и кулинарии. Тем не менее эксперты признают мудрость наших предков и пользу блюд, которыми они питались.

День яблока: когда отмечают, чем полезен фрукт и как выбрать самые лучшие яблоки

С приближением весны витаминов хочется все больше, а свежих фруктов, способных долежать до этого времени, на прилавках немного. Именно яблоки являются одним из продуктов, который радует людей в конце зимы запасом полезных микроэлементов. Поэтому 20 февраля в честь фрукта отмечают праздник – День яблока.

Лунный календарь на март 2024 года: самые благоприятные дни месяца

Влияние Луны на нашу планету огромно, и человек не является исключением. Однако мы можем использовать знания и строить планы, учитывая это влияние. Это позволит намного эффективнее распределять усилия или же наоборот, экономить энергию в непростые периоды.

День леденцовых петушков: когда отмечают и почему лекарственная конфета стала любимым лакомством детей и взрослых

Яркие леденцы на палочке известны во многих странах по всему миру, но именно в России стали символом детской радости. В честь этого лакомства 20 февраля отмечают праздник — День леденцовых петушков.

Чем кормить волосы: как питаться, чтобы обрести густоту и быстро их отрастить

Организм, когда получает питательные вещества, распределяет их между всеми структурами. Но при дефиците каких-либо элементов равномерное распределение невозможно, потому что, в первую очередь, организм позаботится о необходимых для жизни органах.

Опасно ли варить крупы в пластиковых пакетах: объясняет токсиколог

Уже несколько лет популярны крупы, которые для удобства приготовления производители расфасовывают по пластиковым порционным пакетам. Опасно ли варить них еду, рассказал врач-терапевт, токсиколог Алексей Водовозов.

Диетолог назвала простой продукт, который поможет похудеть и улучишь состояние кожи и волос зимой

Составить здоровый рацион зимой сложнее, чем весной или летом. Причина не только в отсутствии достаточного количества свежих фруктов, но и в том, что зимой хочется есть более калорийную пищу. Так организм компенсирует энергозатраты на холод. Эксперт по здоровому питанию и спортивный диетолог Эбигейл Робертс назвала популярный продукт, который станет настоящим спасением для кожи, волос и фигуры.

Диетолог рассказала, сколько граммов клетчатки нужно съедать в день, чтобы похудеть

Многие из тех, кто желает похудеть, стараются учитывать количество белков, жиров и углеводов, чтобы полноценно питаться. Но часто люди забывают об еще одном важном элементе — клетчатке. Доктор медицинских наук, нутрициолог и диетолог Челси Леблан рассказала, в каких продуктах содержится больше всего клетчатки и сколько ее нужно съедать в сутки.

Марди Гра: как отмечают католическую Масленицу и почему во время нее вспоминают сына русского императора

В разных странах мира католики каждый год отмечают праздник Марди Гра, что в переводе с французского означает «жирный или скоромный вторник». Дата у праздника плавающая, то есть каждый год разная, но день недели, на который выпадает Марди Гра остается неизменным. Праздник отмечают во вторник, перед наступлением Пепельной среды и началом Великого поста.

Как популярный рыбный субпродукт стал «зимним сокровищем», — мнение эксперта о печени трески

Среди рыбных субпродуктов, кроме сезонных икры и молок, печень является едва ли не единственным органом, который рекомендуют потреблять. О том, насколько она полезна, как и когда ее лучше есть, рассказала ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина.

Какой картофель опасно есть даже после варки: проверьте свой холодильник

Картофелем с ростками в конце зимы никого не удивишь, даже в магазине часто можно встретить такой товар. Собранный еще осенью, к весне он активно идет в рост. Врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов рассказал, почему от такого продукта лучше отказаться.

Почему в Гренландии пьют тюленью кровь, а в Испании обливаются вином: три самые странные традиции из разных стран

То, что для одних является культурным наследием и традицией с глубоким смыслом, для других может оказаться чем-то невероятным, захватывающим или даже ужасающим. Разные народы по всему миру живут своей неповторимой историей, а их национальные особенности часто отражаются на национальной кухне и еде.

Всемирный день миндаля: почему орех на самом деле является косточкой и какими витаминами он богат

Удивительно, но традиция отмечать гастрономический праздник Всемирный день миндаля появилась в Калифорнии. Именно в этом штате миндаль начинает цвести в феврале.

День свежего ананаса: почему фрукт растет не на пальме и в чем польза бромелайна, который в нем содержится

Сегодня ананасы популярны во всем мире. Люди любят их за интересный внешний вид и необычный вкус. В честь популярного фрукта есть праздник — Всемирный день свежего ананаса, который любители продукта отмечают 16 февраля.

Как испечь гору блинов и не устать: простые лайфхаки для тех, кто не хочет провести весь день у плиты

Блины – очень популярное блюдо, готовить которое умеют многие, но считают занятие слишком сложным. Британский шеф-повар Джордан Мур раскрыл несколько секретов, как облегчить процесс приготовления блинов.

Масленица 2024: какого числа наступает, традиции и как праздновать

Масленица в 2024 году начинается 11 марта, и сама сырная неделя продлится до 17 марта. Про то, как печь блины и какими они могут быть, мы еще многократно расскажем, а сейчас делимся с вами новыми знаниями о Масленице. Даже в 2024 году всегда есть что рассказать об этом самобытном празднике.

В какой стране и в каком ресторане принц Гарри и Меган Маркл отметили День святого Валентина

День всех влюбленных принц Гарри и его супруга Меган Маркл провели в Канаде. Здесь пара продвигает очередной проект, который называется Игры «Invictus-2025». Он пройдет ровно через год — в феврале 2025-го. В праздничный день вечером супруги уделили себе время и отметили праздник в одном из лучших ресторанов канадского горнолыжного курорта.

В России предлагают ввести штрафы за бесплатную раздачу просроченных продуктов

Законопроект, согласно которому фонды и благотворительные организации могут быть оштрафованы за раздачу просроченных продуктов, подготовили депутаты «Единой России» для внесения в Госдуму РФ. Парламентарии хотят представить его на весенней сессии.

Секреты долголетия японцев: правила питания, которые могут пригодиться в России

В Японии число долгожителей, возраст которых перевалил за 100 лет, превысило 86 тысяч человек. Более того, средняя продолжительность жизни в стране составляет 84,2 года. Разбираемся, в чем главные секреты долголетия японцев.

Продукты, богатые йодом, которые точно стоит включить в свой рацион, — мнение нутрициолога

Чтобы полноценно функционировать в течение всей жизни организму необходима всего одна чайная ложка йода. Задача выглядит простой, но большинство жителей России испытывают серьезный дефицит этого микроэлемента. Нутрициолог и специалист по немедикаментозному лечению Жанна Тиханычева рассказала, как и для чего нужно потреблять оптимальное количество йода.

Зачем в блины Елизаветы II добавляли лимон и лук? Три рецепта панкейков для королевы

Британская королева Елизавета II была долгожителем и, как известно, умерла в 96 лет. Безусловно, секрет ее крепкого здоровья частично кроется рационе питания. В Масленичный вторник, который в Британии в этом году отметили 13 февраля, многие вспомнили любовь королевы к блинчикам. О пикантных и полезных ингредиентах в выпечке, которые ей нравились, рассказал бывший повар Виндзоров Даррен Макгрейди.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ