Постный майонез

Не спешите выливать жидкость из-под консервированного горошка «Фрау Марта» – её можно прекрасно использовать в кулинарии. Благодаря высокому содержанию белка эта жидкость может заменить белок яичный.

Например, с ее помощью можно приготовить постный майонез. Для этого нужно хорошенько взбить ее с оливковым маслом (или любым другим растительным), солью, сахаром и лимонным соком.  

Назад
Наверх