Домашняя шаурма с помидорами, курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом

Ингредиенты
1 курица весом 1-1,2 кг
2 кубика Gallina Blanca Куриный бульон с пониженным содержанием соли
2-3 мясистых больших помидора
2-3 соленых или маринованных средних огурца
1 сочная большая морковка
половина кочана молодой капусты или кочан пекинской капусты (примерно 500 г)
4 средних огурца
3–4 стебля зеленого лука
сок и цедра 1 небольшого лимона
3 ст. л. оливкового масла
4-5 тонких больших лавашей
соль
Для соуса
250 г очень густого домашнего майонеза
150 г густого натурального греческого йогурта
1 ч. л. – 1 ст. л. красной абхазской аджики



Количество порций

8-10 шт.




1
Отварите курицу в кипящей воде с добавлением 2 кубиков Gallina Blanca куриный бульон с пониженным содержанием соли до полной готовности. Снимите курицу с огня и оставьте остывать в бульоне.
2
Для начинки помидоры, солёные огурцы и морковку нарежьте тонкими ломтиками. Для морковки можно использовать нож-экономку.
3
Для салата капусту тонко нашинкуйте. Свежие огурцы нарежьте соломкой, лук измельчите. Смешайте капусту, огурцы и лук, посолите, полейте лимонным соком, перемешайте руками и оставьте на 15 мин. Слейте лишний сок, добавьте цедру, приправьте маслом и перемешайте.
4
Разогрейте вафельницу или бутербродницу. Для соуса смешайте ингредиенты до однородности, положив аджику по вкусу.
5
Мякоть курицы снимите с костей и разберите на волокна. Заправьте курицу 3-4 ст. л. соуса.
6
На каждую лепешку выкладывайте по ложке соуса, размазывайте, не доходя до краев 1 см. По ближнему к себе краю выкладывайте курицу, овощи и салат, сворачивайте в рулет и прогревайте в вафельнице/бутерброднице примерно 2 мин. Перед подачей разрежьте шаурму поперек пополам.

Кстати

Gallina Blanca – бренд-лидер в продуктах быстрого приготовления родом из солнечной Испании, который вот уже 25 лет популярен в России. Когда-то, в далеком 1995 году, куриный кубик стал незаменимым помощником на кухнях миллионов хозяек, а “Gallina Blanca буль-буль” напевала вся страна. Сегодня в ассортименте Gallina Blanca бульонные кубики и супы для варки для тех, кто ценит хороший вкус блюд, а еще супы мгновенного приготовления, с помощью которых можно быстро перекусить и набраться сил. С макаронными изделиями Gallina Blanca из твердых сортов пшеницы и томатными соусами можно готовить настоящие шедевры итальянской кухни.

Назад
Наверх