Торт с шоколадным кремом и вишней

Что нужно:
  • 60г муки
  • 70г какао-порошка
  • 90г сливочного масла
  • 400г сливок 35%
  • 1 ч.л.разрыхлителя
  • 6 яиц
  • 180г сахара
  • щепотка ванилина
  • 400г замороженной вишни
  • 50г шоколада
  • измельченные орехи
  • ром или коньяк для пропитки
Рейтинг:
Шаг 1 Яйца взбить с сахаром добела. Добавить растопленное сливочное масло. Просеянную муку, разрыхлитель и какао с ванилином.
Шаг 2 Смазать форму маслом и застелить пергаментом. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 35 мин.
Шаг 3 Взбить 400 г сливок. Сливки разделить пополам. Растопить 100г шоколада. Дать немного остыть. Затем смешать с половиной сливок.
Шаг 4 Бисквит разрезать на 3 части.Коржи слегка пропитать алкоголем. На первый корж выложить шоколадный крем, разровнять поверхность. Накрыть вторым коржом. Сверху разложить размороженную вишню и покрыть оставшимися сливками(еще немного оставить для обмазки боков). Накрыть третьим коржом. Обсыпать бока измельченными орехами и полить верх оставшимся растопленным шоколадом (50г).