Цыпленок на облачке

Рейтинг:
Что нужно:
  • Куриное филе - 200 г
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Лимонная кислота (на кончике ножа)
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Аджика - 2 ст.л.
  • Карри - щепотка
Шаг 1 Филе немного отбить.
Шаг 2 Майонез смешать с аджикой, добавить соевый соус, карри, выложить филе и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 3 Обжарить курицу до готовности. Обжаренное филе аккуратно нарезать на тонкие ломтики.
Белок взбить с лимонной кислотой до увеличения объема в 3 раза. Филе выложить на смазанную растительным маслом форму, аккуратно сверху нанести белок. Поставить на 5 мин. в разогретую духовку, чтобы белок приобрел золотистый цвет.