Книга Гастронома для начинающих. Салаты

Книга Гастронома для начинающих. Салаты

Салаты – самая полезная и разнообразная еда. Помимо десятков всем известных рецептов существуют сотни менее известных и тысячи импровизаций поваров. В этой книге вы найдете классику, такую как оливье, «Цезарь» или капрезе, а также множество оригинальных вариантов. Вы научитесь готовить салаты с рыбой, курицей и мясом, с крупами, лапшой и бобовыми. Узнаете, как собрать изящные десертные салаты и какие добавки нужно иметь под рукой, чтобы превратить простую смесь листьев в произведение кулинарного искусства. Мы объясним, как лучше подготовить ингредиенты и грамотно их комбинировать, чтобы у вас получились самые удачные вкусовые сочетания. И конечно, расскажем про многообразие заправок, чтобы вы могли приготовить настоящий домашний майонез и умело подбирали другие соусы. Эта книга раскроет вам много салатных секретов и непременно поможет в кулинарных экспериментах. Читайте, готовьте по нашим рецептам, изобретайте свои – и у вас все получится!

КУПИТЬ

ozon.ru
moscowbooks.ru

 

}