7 сентября 2010 / gastronom

Здоровое питание по книгам Гастронома

3 сентября в рамках ММКВЯ-2010 на стенде издательства Эксмо состоялся мастер-класс по новой серии книг Гастронома «Здоровое питание» - «Блюда на пару» и «Быстрые рецепты». «Я знаю много людей, которые при словах «здоровое питание» делают скучное лицо, так как считают, что здоровая пища – это невкусная пища. Своей серией мы показываем, что это не так, – объяснила шеф-редактор проекта «Книги Гастронома», заместитель главного редактора журнала Гастрономъ Марианна Орлинкова. – Даже майонез имеет право на место в холодильнике, если, конечно, это домашний майонез». Именно такая заправка была использована для сэндвичей с тунцом — русифицированной версии известных итальянских трамеццини — без него это блюдо было бы немыслимо. Повара-консультанты наших книг Илья Жданов и Олег Туркин приготовили для гостей выставки баклажаны на пару с чесноком и мятой и красную рыбу, к которой сделали сливочное масло с чесноком и зеленью в качестве приправы. А тем, кто не представляет обед без салата, был предложен прекрасный вариант легкой закуски: зеленый микс-салат с кисло-сладкой заправкой, персиками и козьим сыром. На приготовление 4 блюд в почти полевых условиях у поваров ушло всего 30 минут! Именно в этом заключается главное достоинство рецептов, предлагаемых новыми книгами «Гастронома» — пользуясь ими, вы сможете не только удивить семью вкусными, полезными и необычными блюдами, но и сделать это быстро. А еще в книгах «Гастронома» можно найти ответ на вечный вопрос «чего бы такого съесть после шести, чтобы не поправиться?», составить с их помощью удобное и разнообразное меню на любое время года и научиться правильно обращаться с продуктами и их сочетаниями.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев