Совет дня: во время поста не забывайте про соевые продукты

Соевые продукты становятся особенно популярными в пост – это отличный источник легкоусвояемого белка. Главное, выбирать те, в которых меньше ароматизаторов и глютамата натрия

  • карри из тофу

Соя сама по себе практически безвкусна, поэтому её можно выдать практически за любой продукт. Бывает соевое мясо со вкусом говядины, грибов или морепродуктов. Разумеется, все это разнообразие достигается за счет щедрого использования всевозможных ароматизаторов, "идентичных натуральным", и усилителя вкуса.

Но не во все соевые продукты кладется одинаковое количество добавок. Всё-таки по вкусу соя ближе к курице, поэтому в соевом гуляше «со вкусом курицы» всевозможных Е будет меньше.

Другие соевые продукты для постного меню: соевое молоко, кефир, сливки, сметана - для карри, супов и десертов; соевая спаржа юбу в качестве закуски, тофу, которое можно запанировать, обжарить в растительном масле и использовать для сэндвичей и бургеров, мисо паста - приправа для овощей и каши, соевый соус разной степени солености.

Иллюстрации к материалу: Shuttestock/ТАСС

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев