10 февраля 2014 / На правах рекламы

Рецепты салатов с яблоками: Golden Delicious, Granny Smith и Red Delicious

Зимой и весной вашему телу особенно нужны витамины, причем желательно в виде чего-то свежего и сочного, этакого глотка энергии, которая растечется по уставшим за зиму конечностям. Но что делать, если многие фрукты и овощи недоступны в это время года? Решение – обратить внимание на яблоки, которые всегда готовы поделиться с вами вкусом лета в холодные дни.

Рецепты салатов с яблоками: Golden Delicious, Granny Smith и Red Delicious

В период авитаминоза особенно важно есть их свежими, чтобы компенсировать нехватку полезных веществ в организме. При этом, выбирая яблоки, стоит предпочесть те, что выращены в экологически чистых условиях – таким образом вы получите заряд витаминов и микроэлементов без каких-либо вредных примесей. В супермаркете взгляните на стикеры на яблоках – они служат своего рода паспортом фрукта, который подтверждает их происхождение.

Например, родина яблок от компании From, одного из крупнейших производителей, - сады в сердце итальянских Альп, известных своей экологической чистотой. Условия там настолько хороши, что вы бы наверняка не отказались, чтобы ваши дети тоже выросли там – и согласитесь, это серьезный аргумент в пользу этих яблок!

Мы подобрали для вас три необычных рецепта салатов с яблоками – скорее всего, вы никогда не пробовали их в таких сочетаниях. Каждый из трех основных сортов – Golden Delicious, Granny Smith и Red Delicious – раскрывается здесь с непривычной, но поверьте, очень вкусной стороны! Ну а что касается пользы для здоровья - вне зависимости от сорта, эти яблоки отличаются непревзойденно высоким процентом содержания витаминов группы В и С, а также клетчатки, кальция, железа, фосфора и других необходимых компонентов здоровой диеты.

Салат из яблок и шпината (8 порций)

  • Свежевыжатый апельсиновый сок – 3 столовые ложки
  • Свежевыжатый сок лайма - 3 столовые ложки
  • Дижонская горчица – 3 чайные ложки
  • Мед – 3 чайные ложки
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Свежемолотый черный перец – 1/6 чайной ложки
  • Молодые побеги шпината – 10 чашек
  • Нарезанный тонкими кольцами красный лук – 2/3 чашки
  • Крупное сладкое яблоко, нарезанное тонкими ломтиками (например, Pink Lady или Golden Delicious от From)
  • Покрошенный голубой сыр – 1/3 чашки

Приготовление:

  • Перемешать соки и специи в небольшой миске – это будущий соус.
  • Перемешать лук, шпинат и яблоко в салатной миске. Полить соусом и посыпать сыром.

Яблочно-ореховый салат (8 порций)

  • Красные яблоки, нарезанные кубиками (например, Red Delicious от From) – 2
  • Зеленые яблоки, нарезанные кубиками (например, Granny Smith от From) – 2
  • Побеги сельдерея, нарезанные кубиками – 4
  • Виноград – ½ чашки
  • Поджаренные лесные орехи – 1 чашка
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Яблочный уксус – 1 столовая ложка
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Свежемолотый перец – ½ чайной ложки

Приготовление:

  • Перемешайте оливковое масло, уксус, соль и перец в миске для соуса.
  • Перемешайте яблоки, сельдерей, виноград и орехи в миске для салата. Полейте соусом.

Капустно-яблочный салат (8 порций)

  • Желтые яблоки, нарезанные кубиками (например, Golden Delicious от From) – 3
  • Мелко нарубленная зеленая капуста – 3 чашки
  • Сметана – 1 чашка
  • Свежевыжатый лимонный сок – 3 столовых ложки
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Соль – ¾ столовых ложки
  • Свежемолотый перец – 1/8 чайной ложки
  • Маковые зерна – 1 столовая ложка

Приготовление:

  • Хорошо перемешать все ингредиенты в пластиковом контейнере с крышкой.
  • Поставить в холодильник как минимум на час до подачи на стол.

Рецепты салатов с яблоками: Golden Delicious, Granny Smith и Red Delicious

Это лишь несколько примеров того, какие сочетания возможны с разными сортами яблок, кроме традиционного фруктового салата. На основе этих рецептов вы можете создавать собственные оригинальные миксы с любимыми яблоками – и запасаться энергией перед наступающей весной!

Иллюстрации: Компания FROM®

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

 Свинина с яблоками

Свинина с яблоками

Ко мне приехали долгожданные гости, которые пробудут до самого Прощеного Воскресения. В квартире ...

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками

На днях мы обнаружили этот пирог на странице Ольги Сюткиной в Facebooke. И немедленно попросили ...

Яблочный хлеб

Яблочный хлеб

Этой осенью мы не одиноки в своей борьбе с урожаем – жители Европы и Нового света решают ту же ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Kate 10 февраля 2014

Яблочно-ореховый - мой любимый!! только я его немного по-другому делаю. Не добавляю соль, перец, уксус и масло, вместо этого кладу йогурт (например valio) или сметану. Мне кажется, так намного вкуснее и полезнее.

Хурмокосточка 10 февраля 2014

Приготовлю салат из яблок и шпината, мне кажется очень вкусно должно получиться. А фром яблоки есть не везде, но если есть, то всегда действительно свежие и хрустящие.