17 июня 2010 / Виктория Гендина

Полезные аксессуары для кухни: центрифуга для сушки салата

Свежей зеленью и листовыми салатами магазины теперь радуют нас круглый год. А летняя, грунтовая рыночная или только что сорванная на собственной грядке, имеет ни с чем не сравнимый шарм и аромат. Скорее, скорее, сооружаем салат.
  • Полезные аксессуары для кухни: центрифуга для сушки салата

Только совсем не хочется ждать, пока на листочках высохнут капельки воды или «высушивать листочки бумажным полотенцем». И уж подавно не хочется, чтобы свежий и аппетитный салат плавал луже воды. Особенно, если речь идет о салате «Цезарь», хорьятики или, допустим, салате с руколой.

И тут на помощь приходит неожиданный кухонный дивайс — центрифуга для сушки салатов. Устройство это довольно простое: «дуршлачок» внутри мисочки (обычно то и другое сделано их пластика), сверху крышка, на которой ручка или кнопка, которую поворачивают (или нажимают), дуршлачок крутится и вода разлетается.

Бывают еще «карусельки» для салата с отверстием для воды, чтобы сразу в ней зелень можно было мыть.

Шепотом добавим, что хитроумные кулинары находят сушилке для зелени и другие применения. Например, некоторые подсушивают в ней перед жаркой во фритюре нарезанный и промытый картофель. Или отцеживают творог от сыворотки — конечно, проложив марлю (и очень радует, что её в этом случае не нужно подвешивать). Быстро и чисто. 
 

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Полезные штучки

Полезные штучки

1. В овальном ростере с решеткой для жарки от Pyrex (42 х 30 см) жир, вытапливающийся из ...

Винные пробки

Винные пробки

Настоящая винная пробка должна быть... из пробки. Под этим утверждением готовы подписаться многие ...

Консервный нож

Консервный нож

В последнее время на прилавках магазинов все чаще можно увидеть консервные банки, которые ...

Песочные часы

Песочные часы

Опытные кулинары часто говорят об интуиции повара и о своей нелюбви готовить по рецептам. И все-таки ...

Cиликоновые прихватки

Cиликоновые прихватки

В инструкции по применению силиконовых прихваток HotHeads говорится: «Наши «Горячие головы» защитят ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев