28 сентября 2015 / gastronom

Покупайте яблоки с маркировкой organic

Если вы хотите быть уверены, что в еде, которую вы покупаете, минимум вредных веществ, в первую очередь, пестицидов, выбирайте товары с эко-маркировкой

  • яблоки
  • Покупайте яблоки с маркировкой organic 2

Эко-маркировка означает, что продукт выращивали без использования химических удобрений и не опрыскивали пестицидами. Если речь идёт о мясе, значит, животных не пичкали антибиотиками и содержали в приличных условиях (на природе, а не постоянно в хлеву). Список требований длинен и жесток, далеко не каждый производитель в состоянии требования эти соблюдать и, соответственно, гарантировать экологичность своей продукции.

Зато многие любят использовать модные слова «био» и «эко» на упаковке. Безо всяких поводов, просто из любви к искусству.
Как понять, действительно ли перед вами экологически чистый продукт? Он должен иметь сертификат качества.
В России, система сертификации органических продуктов, к сожалению, ещё не разработана. Единственное мерило «чистоты» – рассуждения из серии «у этой бабушки в деревне, наверно, нет денег на пестициды, так что берём».
С западными продуктами проще – экологически чистые товары имеют официальную маркировку. В разных странах – разную. Её использование строго контролируется.

ШвецияKrav

НорвегияDebio

ГолландияEKO

ВеликобританияSoil Association

ФранцияAB, или Agriculture Biologique

СШАUSDA

Во многих странах, например, в США, есть целые сети супермаркетов, где продаются только органические товары – от чипсов и конфет до туалетной бумаги и собачьего корма. Средний счёт в таких магазинах на 30-50 % выше, чем в обычных. Однако можно сэкономить: сомнительно, что экологически чистые снэки сделают вас здоровее. Их, как и многие другие продукты, вполне можно покупать в обычном виде. А вот яблоки, персики, груши, яйца, мясо и молоко лучше по возможности выбирать органические – в них обычно содержится максимальное количество вредных примесей.
 

Иллюстрации к материалу: shutterstock , ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Жизнь без химии

Жизнь без химии

Не секрет, что более половины вредных веществ попадает в наш организм вместе с пищей. Антибиотики, ...

Мясо со знаком органик

Мясо со знаком органик

Споры о пользе и вреде мяса ведутся с давних пор. Сторонники его потребления справедливо отмечают, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 3 декабря 2010

Покупайте ароматные и вкусные российские яблоки, а не "пластмассовый" импорт !

Гость 2 декабря 2010

В США органические продукты стоят в 5 раз дороже, а не на 30-50 %.