Питерский десант: Антон Исаков в Touché

Питерский десант: Антон Исаков в Touché

Анна Куклина
08 августа 2017 г.

10 и 11 августа в московском ресторане Touché пройдут гастроли шеф-повара ресторана «Гастрономика» из Санкт-Петербурга Антона Исакова.

Шеф-повар ресторана "Гастрономика" Антон Исаков в Touche
Шеф-повар ресторана "Гастрономика" Антон Исаков в Touche (Фото: предоставлено пресс-службой)

Шеф-повар Антон Исаков занимается развитием и инновациями в русской гастрономии, а также пишет картины, что не может не сказываться на подаче блюд – засахаренные камни, тарелки из леденцов и прочие красоты услаждают не только вкус, но и взоры гурманов! Все блюда гастрольного меню будут представлены в сопровождении вин, подобранных сомелье Анатолием Ждановым (Prostovino).

В меню ужина:

  • Поке из малосольного тунца
  • Тартар из шашлыка с боттаргой из корюшки
  • Салат с разнотравьем, козленком и выдержанным творогом
  • Палтус с вяленными кальмарами и водорослями
  • Оленина с ризотто из подберезовиков на березовом сусле
  • Пирожное «Картошка» с лисичками
  • Перечная клубника в шоколадной голове с сырным мороженым
  • Секретное блюдо

Touché Wine Bar & Kitchen

Москва, Родчельская улица, д. 15, стр. 22

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image