Органические продукты без аллергенов

Органические продукты из-за рубежа. Так ли они органичны?

С пометкой органик сегодня продают в основном овощи и фрукты, которые выращивают в хозяйствах, где тщательно следят за почвой и составом удобрений. Причем, как правило, речь идет о зарубежных хозяйствах. И на первый взгляд кажется, что это именно те чистые продукты, которые нужны аллергичным детям. Все в них хорошо, но:

• Заморские фрукты и овощи, даже типа органик, хуже своих, потому что выращены в чужом для наших детей климате. А чужой климат – это уже аллерген.
• Привозные сорта овощей и фруктов отличаются от местных по вкусовым качествам, а значит, и по химическому составу. Иной химический состав организм тоже может воспринять как опасность. Отсюда – аллергическая реакция.
• Привозной органик не может быть идеально экологически чистым продуктом еще и потому, что для транспортировки продукты приходится обрабатывать специальными химическими составами - а подавляющее большинство веществ, которыми продукты защищают от порчи, детям вредны. И аллергическая реакция у ребенка может быть именно на них.
• Любые овощи и фрукты из магазина, как правило, уже достаточно старые – грядку и ветку они покинули давно, и это тоже минус. Как только плоды снимают с ветки, в них тут же запускаются естественные процессы разложения - не порчи, а просто старения. Продукты разложения с каждым днем накапливаются в плодах – от них-то и могут пострадать особо чувствительные аллергики.

Важные преимущества своего огорода

• Все, что растет в той зоне, где вы живете, объективно реже вызывает аллергию, поскольку эти продукты – часть среды, к которой адаптирован организм ребенка.
• Овощи и фрукты с местной грядки обладают тем редким уровнем индивидуальной экологической безопасности, которыми могут похвастаться только продукты из действительно контролируемого биологического хозяйства: у себя на даче, в деревне и даже в небольших фермерских хозяйствах люди работают, как правило, по старинке и не используют достижений химической промышленности.
• Дачный или фермерский урожай сразу после сбора не проходит дополнительной химической обработки. Перевозить его можно без всяких ухищрений – в корзине или в ящике.
• На дачном участке или в огороде у вас появляется возможность побаловать ребенка овощами и фруктами прямо с куста. Не исключено, что даже склонный к аллергической реакции организм отреагирует на них более благосклонно.