5 декабря 2014 / Gastronom.ru

Омлет: готовят дети

Маше Васильевой 6 лет. Мы пригласили её на нашу редакционную кухню, чтобы научить готовить омлет по классическому рецепту.

  • Омлет: готовят дети

Этот тот навык, который пригодится всегда — и сейчас, и в течение жизни.

Маша ходит в детский сад и готовится к школе. Она любит танцевать, рисовать, кататься на коньках, читать книжки (хотя и по слогам).

Из еды Маша предпочитает сладкое в самых разных вариантах — например, мороженое.

Омлет у Маши получился замечательный. Вот как это было.



Нужны такие продукты:

  • масло растительное – 1/2 ч. л.
  • молоко – 1/2 стакана
  • масло сливочное – 1/2 ч. л.
  • яйца – 2 шт.

Что Маша делала:

Первым делом Маша взболтала яйца с молоком в небольшой миске. Не взбивала, а именно взболтала – чтобы смешались белок и желток.

Дети готовят: омлет с Машей Васильевой

Затем Маша поставила сковородку на средний огонь и дала ей прогреться в течение минуты. Добавила масло и повернула сковородку так, чтобы масло
распределилось по всей поверхности. Затем увеличила огонь до максимума, ещё чуть прогрела сковороду — и влила яйца.

Дети готовят: омлет с Машей Васильевой

Наклоняя сковородку в разные стороны, Маша дала смеси растечься ровным слоем. Снова поставила на огонь, сосчитала до шести, сняла сковороду, наклонила её, подцепила лопаточкой схватившийся край омлета и сдвинула к середине – чтобы на его место стекла жидкая часть из центра. То же самое — и с правым краем. Маша повторила эту операцию ещё пару раз, чтобы схватилась вся поверхность.

Очень красиво получилось! И вкусно, особенно если зеленью украсить.

Дети готовят: омлет с Машей Васильевой

Рецепт омлета здесь:

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев