23 декабря 2013 / Анастасия Бубнова

Новогодние шоколадные кексы: готовят дети

Какой Новый год без десертов? Сегодня на нашей редакционной кухне Коля Острик учится готовить праздничные шоколадные кексы.
  • Новогодние шоколадные кексы: готовят дети

Праздничное настроение и предчувствие кулинарного чуда появилось сразу, как только на кухню вошел 4-хлетний Коля.

Кстати, на вопрос, сколько ему лет, наш герой по-взрослому четко ответил: «Четыре с половиной» (причем, эта «половина», видимо, действительно принципиальна).

На поле грядущей гастрономической победы наш король пришел со своими верными друзьями: мягкой игрушкой Медвежонком и машинкой, - правда, в процессе приготовления шоколадных кексов на них не отвлекался.

Gastronom.ru: «Ты любишь Новый год?»
Коля: «Да! Мне папа обещал много подарков... И Дед Мороз тоже!»

Итак, давайте узнаем, как же Коля готовил новогодние шоколадные кексы.

Нужны такие продукты:

  • 1,5 стакана блинной муки
  • 7 ст. л. сахара
  • 180 г сливочного масла
  • 3 ст. л. какао-порошка «Экстра» Le Fleur de Cacao
  • 3 яйца

Для украшения:

  • 150 г белого шоколада
  • фигурный мармелад для украшения

Что делал Коля:
Сначала юный повар нагрел сливочное масло до комнатной температуры. Затем аккуратно всыпал в миску просеянную муку и какао-порошок «Экстра» Le Fleur de Cacao.

Новогодние шоколадные кексы: готовят дети

Затем добавил сахар, яйца, сливочное масло и взбил смесь миксером до однородного массы.

Неудивительно, что Коля, активный и явно творческий парень, предложил дополнить тесто яркими оранжевыми каллетами с апельсиновым вкусом Orange Chocolat от Le Fleur de Cacao - это придало кексам нотку оранжевого настроения и вкуса.

Пока духовка разогревалась до 180°С, Коля, сбрызнув форму для маффинов водой, разложил по углублениям бумажные формочки, а в них - тесто.

Кексы выпекались 15-20 минут, а затем доходили до нужной кондиции еще10 минут в форме.

Наступил торжественный момент: Коля вынул готовые кексы из духовки! Дальше осталось лишь украсить их – горячим белым шоколадом и фигурным мармеладом.

Новогодние шоколадные кексы: готовят дети

Как показала дегустация, оставшаяся за кадром, кексы у Коли получились, почти как у профессионального повара. И судя по настроению Коли, для него праздник уже начался!

Новогодние шоколадные кексы: готовят дети

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Омлет: готовят дети

Омлет: готовят дети

Маше Васильевой 6 лет. Мы пригласили её на нашу редакционную кухню, чтобы научить готовить омлет по ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Папа тройняшек 10 февраля 2014

Отличный поваренок, отличный рецепт, отличная идея! Гастроном - браво!

Наталья 27 декабря 2013

Отлично придумано! Ярко и позитивно! Мальчик просто прелесть:) я в 4 с половиной не умела готовить кексы:)

erfolg7@yandex.ru 25 декабря 2013

Мои сыновья тоже очень любили готовить вместе со мной всякие вкусняшки в детстве. Хорошо придумала редакция Гастроному ру - готовить вместе с детьми. Полезная жизненная школа :)