Кухня Гаяне-джан. Армянские кулинарные рецепты - дебютная книга владелицы ресторанов «Понаехали» и Gayane's Гаяне Бреиовой.
В книге 5 глав, каждая – подборка тематических рецептов. Есть глава о древней кухне Армении, о ритуальных блюдах на Крещение, есть рецепты мамы и бабушки...
В каждой главе Гаяне не просто делится своими знаниями об армянской кухне, но и рассказывает предысторию появления того или иного блюда в ее жизни. Она, как правильная армянская хозяйка, сначала накрывает на стол, выставляя на него несколько десятков ароматных и аппетитных блюд, а потом увлекает гостя интересной беседой.
ГРУППА
Армянская кухня считается одной из древнейших в Европе и самой древней в Закавказье. Известно, например, что армяне имели представление о процессах брожения и хлебопечения ещё 2500 лет назад, гораздо ...
СТАТЬЯ
Владелица и бренд-шеф ресторанов Gayane’s, и Панаехали Гаяне Бреиова привыкла все делать быстро - за пару дней она обновила меню в своих заведениях, открыла общую летнюю веранду и ответила на ...
СТАТЬЯ
21 сентября День независимости Армении. Сегодня мы хотим поговорить о легендарной армянской кухне. Явление это настолько масштабное и значимое, что периодически его упоминают даже в художественных ...
Пока нет комментариев