20 апреля 2011 / Ольга Малышева

Натуральные украшения ваших блюд

Продукция Naturella вдохновлена самой природой. Создатели Naturella пригласили экспертов в самых разных областях — экспертов, готовых рассказать о полезных диетах, природном декоре, натуральных рецептах красоты и других оригинальных способах почувствовать связь с природой. Вдохновляйтесь природой вместе с нами на сайте проекта «Природа в большом городе»
  •  Натуральные украшения ваших блюд

Натуральные украшения ваших блюд
Мы стремимся к прекрасному во всем, что нас окружает. Нам нравятся красивые люди, животные и растения, красивые машины, одежда и, конечно, красивая еда. Мы любим, когда то, что лежит в тарелке, радует глаз. Идея натурального и здорового питания на многих навевает скуку именно потому, что сразу представляются однообразные салаты, бесформенные гарниры, отсутствие красок и фактуры. Но даже самый простой и полезный обед может выглядеть по-настоящему аппетитно и колоритно.

Резать и вырезать
С помощью ножа для чистки овощей срежьте с огурца полоски шкурки таким образом, чтобы получились продольные желобки. Порезав огурец кружками, добавьте в салат или предложите в качестве закуски к хумусу.
Красный сладкий перец всегда добавляет блюду не только витамины, но и яркость. Порежьте его не кубиками, а длинными тонкими полосками.

Семечки и орехи
Семечки и орехи быстро утоляют голод; блюдо с ними украсит ваш стол. Добавьте горсть тыквенных семечек в салат с авокадо, посыпьте ими крем-суп из тыквы или чечевицы. Чайная ложка кедровых орешков украсит гарнир из тушеных овощей и свекольный салат. Измельченные в блендере миндаль и грецкие орехи прекрасно сочетаются с овсяной кашей. Заметим, что эти орехи невероятно полезны: они прибавляют силы вашему организму! Кунжут богат кальцием; эти семена очень хороши для зелёных салатов. Кокосовая стружка пригодится не только для десертов, но и для той же овсянки, которая благодаря кокосу станет только вкуснее.

Яркие специи
Корица придает блюдам шоколадный цвет и прекрасный аромат. Добавляйте ее в сладкие каши, творог и йогурты. Корица невероятно полезна — она снижает в крови уровень сахара и холестерина. Крупицы свежемолотого черного перца контрастно выглядят на фоне «светлых» продуктов — посыпьте перцем кусочки сыра, огурца и редиса. Черный перец, кстати, хорошо помогает пищеварению. Куркума придаст кускусу, булгуру, киноа, рису и бобовым красивый желто-оранжевый оттенок.

Чуть-чуть
Немного измельченной брынзы или другого свежего сыра в кукурузной или пшенной каше — и у вас совершенно новый вкус. Всего несколько листьев базилика, руколы или проростков добавят яркости и пользы любому гарниру и супу. Пять ягодок черники или клубники превращают простой творог в десерт.

Пробуйте разные формы, добавляйте цвета, и ваша полезная еда никогда не будет скучной или однообразной.

Оля Малышева, эксперт проекта NatureCity.ru

Больше идей на www.NatureCity.ru

Продукты Naturella обладают приятным ароматом ромашки и дарят тебе бережную защиту и невиданную заботу о самой деликатной коже.

 

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев