В моём личном рейтинге блюд из грибов и с грибами, это, пожалуй, лидирует безоговорочно. Просто, быстро, вкусно.
Тёплый салат из белых грибов и картофеля
Для двоих. 200 г свежемороженых (свежих) белых грибов 2 средние картофелены зубчик чеснока 2 веточки петрушки соль, ссчп раст масло для заправки Картофель отварить не очищая. Дать немного остыть (чтобы не обжечь пальцы) и почистить. Порезать тонкой соломкой. Посолить поперчить, заправить маслом. Грибы выложить на сковороду с антипригарным покрытием. Добавить немного масла. Готовить совсем немного: как только выпарится вся вода - обжаривать 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавить мелко нарубленные чеснок и петрушку. С помощью сервировочного кольца уложить картофель, уплотнить. Сверху уложить грибы - тоже немного уплотнить. Аккуратно снять кольцо и тут же подавать. и немного приятных осенних воспоминаний
Пока нет комментариев