13 ноября 2010 / Римма Мойсенко

Холодильники: знакомимся с новинками

Холодильник нужен, чтобы хранить продукты. Но в наше время функция «заморозить, чтобы не пропало» удовлетворит разве что бедного студента. Нынешним избалованным гаргантюа угодить не так-то просто. Вот производители и стараются сделать этот шкаф королевским, почти волшебным – и внутри, и снаружи
  • Холодильники: знакомимся с новинками

Холодильник, без преувеличения, есть в каждом доме. Иногда даже два. Большой и красивый, этот прибор создан внушать уважение и уверенность в завтрашнем дне. Согласитесь, когда это вместилище чревоугодия готово предложить необходимый набор продуктов, да еще каждому из них отведено в нем правильное место, чтобы и свежими оставались долго, и цвет и запах были натуральными, то сердце радуется. А еще он, как правило, задает кухне и общий тон, или стиль.

Дед-Мороз и Санта-Клаус

Главная функция холодильника – обеспечить правильную температуру хранения. Просто морозильной камеры и холодильного отсека для современной продуктовой корзины уже недостаточно. Свежекупленный деликатес, чтобы таковым и остаться, хотя бы на некоторое время, требует более деликатного обращения. Общей тенденцией можно назвать стремление разработчиков создать многозональные холодильники, в идеале с возможностью регулировки температуры и влажности в каждом отделении.

Так, компания Samsung в моделях серии Smart Touch (RL55VTEBG1/BWT и RL55VTEMR1/BWT) предусматривает отделение Cool Select ZoneTM. В нем можно регулировать уровень температуры. Зона Cool Select позволяет выбрать нужный режим: для легкой заморозки, например, мяса, установить –5 °С, для сохранения его охлажденным – 0, для хранения фруктов и овощей – +3 °С.  Еще одна разработка – технология Multi Air Flow, позволяющая поддерживать постоянную температуру во всем объеме холодильника. Потоки охлажденного воздуха равномерно распространяются по всему отделению.

В серии холодильников FDR компания Samsung применила TWIN Cooling System™. Фактически это две независимые системы охлаждения, поддерживающие оптимальную температуру и влажность отдельно в холодильной и морозильной камерах. В обычных холодильниках влажность достигает 17%, у приборов с технологией TWIN Cooling System™ – 43%. Высокая влажность в холодильной камере позволяет дольше сохранять свежесть продуктов, при этом в морозильной камере воздух остается сухим. 

Компания ILVE представляет холодильник RN 90 SBS с системой Multi-Flow System, которая обеспечивает циркуляцию холодного воздуха через отверстия на каждом уровне полок. Это способствует равномерному охлаждению и долгому сохранению свежести продуктов. Система Supercool, которой оснащены два специальных выдвижных ящика для фруктов и овощей, контролирует уровень влажности, чтобы уменьшить риск образования плесени.

Компания Haier пытается покорить потребителя сочетанием внешнего облика и внутреннего содержания. Новый Haier Side by side, с распашными дверями, обеспечивает максимальную свободу использования внутреннего пространства. Технология Haier Inverter контролирует работу компрессора, плавно изменяя его обороты, не допуская включений и выключений. Это позволяет экономить электроэнергию и существенно снижает шум и вибрацию. Помогает этому
и применение новых многослойных теплоизоляционных материалов.

Даже в холодильнике продукты поглощают кислород, выделяя этилен, отчего ускоряется процесс их «старения». Haier монтирует в своих приборах устройство, насыщающее внутреннее пространство витамином C. Он нейтрализует этилен, преобразуя его в углекислый газ и воду, чем и замедляет увядание овощей и фруктов.

Компания Whirlpool представила новый холодильник с технологией «6-е чувство» Fresh Control. Ее действие основано на работе датчика Fresh Control Sensor, который распознает температуру в холодильной камере и управляет внутренней влажностью. По мнению Итальянской ассоциации пищевых технологий AITA, продукты наилучшим образом хранятся при влажности 70-85%.Система Fresh Control поддерживает влажность на уровне 80%, что позволяет увеличить
сроки хранения. К примеру, ветчина в таком холодильнике останется свежей на 4 дня дольше, мягкий сыр – на 3 дня, груши – на 17. А системы для хранения продуктов и коллекций марочных вин от компании Fhiaba предусматривают один или несколько выдвижных ящиков с возможностью активации функции TriMode. Она позволяет устанавливать в них индивидуальный температурный режим: холодильной, морозильной или Fresco (от +8 °С до –22 °С).

Выступление группы «Нано»

На самом деле по настоящему передовые, инновационные, так сказать, технологии если где и есть, то либо в космосе, либо в армии. Стоят они дорого, да и не особенно нужны простому обывателю. Если осетрина свежая, то ее надо есть, а не хранить, а если мясо глубокой заморозки, то это глубоко печально. Но мода есть мода, и лидеры холодильного рынка просто обязаны держаться на общей нарастающей нано-волне. 

Все ведущие производители имеют в своих линейках модели с ЖК и сенсорными дисплеями. Компания Samsung среди тех, кто смог реализовать эту идею наиболее органично и полно. Например, сенсорный экран модели RL55VQBUS1/ BWT позволяет управлять всеми функциями устройства одним нажатием, имеет функцию фотоальбома с возможностью проигрывать слайдшоу. А в режиме рукописного ввода на дисплее этой модели можно написать любое сообщение или напоминание прямо на экране.

В линейке бытовой техники шведской компании Electrolux есть холодильник Screenfridge. Без преувеличения это чудо-техника. Во-первых он имеет функцию подключения к сети Интернет. Во-вторых – встроенную веб-камеру. Каждый раз, когда вы закрываете дверь, она отправляет пару снимков содержимого на вашу страницу. Достаточно посетить ее перед уходом с работы, и вы точно будете знать, за чем нужно забежать в супермаркет или что заказать в интернет-магазине. При помощи этого сенсорного жидкокристаллического дисплея с виртуальной клавиатурой можно отправлять электронную почту или посылать видеосообщения. Также Screenfridge оснащен встроенными телевизором и радиоприемником, а если подключить к нему пару дополнительных видеокамер, то он станет центром домашней системы безопасности. Довершает начинку этого «монстра» встроенная цифровая кулинарная книга, состоящая из сотен рецептов.

Вся рубаха в петухах

Начинка начинкой, но и о внешнем виде кухонного генерала крупнейшие производители тоже не забывают. Так что в мире холодильников есть свои новинки и прет-а-порте, и от кутюр. Модели компании Liebherr – KBgw 3864, KBgb 3864, CBNgb 3956 и CBNgw 3956 – поражают своим изяществом: фронтальная сторона дверей выполнена из зеркального стекла. Отраженная в зеркалах, кухня будет казаться просторнее. Hotpoint-Ariston создал четырехдверный холодильник Quadrio с асимметричным дизайном, в основе которого округлые формы и длинные стальные ручки. Возможность открыть только одну из четырех камер, нужную вам именно сейчас, сохраняет до 50% энергии. 

А финский Rosenlew решил сыграть на патриотических чувствах. Две модели холодильников Rosenlew by Denis Simachev от дизайнера Дениса Симачева украшает авторская роспись. В том числе под хохлому! Каждой модели выпущено всего по 100 экземпляров. И это понятно, ценителей высокой моды не может быть много. «Можно купить белый холодильник, но это скучно, – считает Денис Симачев, а можно – расписанный под хохлому, и это патриотично. Выбирать вам: оставаться скучным или стать патриотом».

Фрост или ноу

Система No Frost (без инея) стала очень популярна в последние 10–15 лет. Когда эйфория от нововведения прошла, наиболее разумные потребители решили трезво оценить, за какое такое чудо они платят деньги и так ли уж нужно обходиться без ручной разморозки холодильника. Получилось вот что.

"+"
1 Даже через несколько лет пользования холодильником с этой функцией сосульки со стенок свешиваться не будут.
2 Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет температуру по всему объему.
3 В морозильнике продукты замерзают быстрее за счет направленного потока воздуха.
4 Возможность регулировки температуры вплоть до одного градуса (при наличии электронного блока управления).

"-"
1 Повышенное энергопотребление. Рачительные европейцы деньги любят больше, чем отсутствие инея в морозильнике, и эта система в Европе непопулярна.
2 Мыть холодильник все равно надо. Из соображений чистоты. И ее европейцы любят больше, чем отсутствие инея. А если все равно мыть, то можно и разморозить.
3 Выше уровень шума.
4 Из-за постоянной циркуляции воздуха неупакованные продукты сохнут.
5 Ноу фрост «съедает» 20 литров полезного объема морозильника.
6 Такие холодильники дороже.


Счет: четыре против шести! В линейке каждого производителя холодильников есть аппараты как с системой «ноу фрост», так и без нее. Выбор за потребителем.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Выбор пароварки

Выбор пароварки

Первыми готовить пищу на пару начали жители Древнего Китая: уже несколько тысячелетий назад они ...

Выбор соковыжималки

Выбор соковыжималки

В детстве у меня была любимая песня: я крутил её на виниле едва ли не каждый день. Под неё я ...

Блендеры: история

Блендеры: история

Прежде всего проясним, что же это такое — блендер. А то многие путаются, думая, что это синоним ...

Тестируем хлебопечки

Тестируем хлебопечки

Появление на свет хлебопечки лишний раз подтверждает, что так называемое будущее было целиком ...

Тестируем тостеры

Тестируем тостеры

Кусок хлеба можно поджарить множеством способов, но только для одного из них необходим специальный ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
zabiiaka 27 сентября 2011

Мы намедни столкнулись с такой проблемой как выбор холодильника. наш предыдущий холодильник отслужил нам верой и правдой 12 лет. Не много конечно в сравнении с тем, как служили холодильники советского образца (ну и гудели они конечно как комбайны) =)))) И как оказалось нам достаточно трудно подобрать холодильник - объясню почему. Пришли мы в магазин (да не по одному пришлось пробежаться) и стоят там огромные простите холодильные шкафы. Зачем такие? Жить наверное в них?!!! Не понимаю существование такие здоровенных под 2метра ростом холодильных ларей =))) Слава Богу вроде времена диффицита закончились и в магазин можно бегать хоть каждый день и покупать свеженькое, а не так что купил в магазине всё, к чему рука дотянулась. Потом положил в этот здоровый шкаф и забыл про то, что положил - лежит годами место занимает. В общем, мы таки купили небольшой холодильник - высотой 145 см, а нам зачем другой?!!! И при том, что у нас двое детей. Так что мой вывод здоровенные холодильники нужны там, откуда далеко топать до магазина и даже на машине ехать до магазине более получаса. Может кто считает иначе, но моё вот такое мнение