22 августа 2019 г.

Гурман Шаурман – новый гастрономический проект от DJ Smash

22 августа 2019 г.

Авторская шаурма по рецептам со всего мира и модная локация у Аптекарского огорода: DJ Smash в соавторстве в Александром Орловым сочинил новый хит этого лета - кафе Гурман Шаурман.

*Гурман Шаурман* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

Dj Smash и Александр Орлов решили совершить революцию на рынке уличной еды, заявив, что их шаурма не только самая вкусная в Москве, но еще и полезная, потому что готовится из-под ножа и только из натуральных продуктов, и при этом продается по доступным ценам.

Каждая шаурма в «Гурман Шаурман» - это вполне себе обед/ужин. Порции огромные, лепешки выпекают по авторскому рецепту специально для кафе, говядина - только black angus, соусы - собственного авторского приготовления, овощи и фрукты - свежие .

Самый показательный пример - шаурма «Крабовая камчатская» (450 руб.), завернутая в изумрудно-зеленый лаваш со шпинатом, начиненная крабовым мясом, икрой тобико, рукколой, авокадо, свежим огурцом и приправленная соусом нисуаз.

Рецепт «Пермской загадочной» DJ Smash привез из своего родного города: китайская капуста, морковь по-корейски, соусы сметано-чесночный и на основе томатов, помидоры, курица (250 руб.) или говядина (320 руб.).

Эффектный «Кубинский конверт» - это и есть конверт из черного лаваша (с чернилами каракатицы) с говядиной в соусе из трех видов перца, листьями салатов «лолло россо» и «лолло бионда», сладкий красный лук и лук фри, сырный соус и соус BBQ (350 руб.).

Гордость новой шаурмичной - пончики (150 р. за 6 штук) -. Владельцы раздобыли старый советский пончиковый аппарат, отремонтировали его, доработали, и жарят теперь «те самые» пончики: воздушное пышное тесто и много-много ванильной сахарной пудры. Как в детстве, только лучше.

Адрес заведения: Проспект Мира, 26, стр.1

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шаурма

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Классическая шаурма

Классическая шаурма — блюдо, как говорится, на все времена! Где, когда и уж тем более кем была изобретена эта закуска, установить невозможно. Однако достоверно известно, что популярность шаурмы начала расти в XX веке, а в наше время такой фастфуд можно найти практически в любой стране. Что вовсе не удивительно: рецепт прост, состав доступен, варианты возможны. Как сделать домашнюю шаурму с курицей? Сначала запекаете мякоть птицы в духовке (в оригинале — жарите на вертикальном гриле), затем выкладываете на смазанный соусом лист лаваша, дополняете овощами и быстро обжариваете на сухой сковороде. Что касается калорийности шаурмы, в среднем на 100 г блюда приходится 175 килокалорий. Вроде бы, не так много, но вес закуски обычно составляет около 300 граммов, а значит, энергетическая ценность будет зашкаливать за 550 килокалорий. Но если вы все равно любите и покупаете шаурму на улице, то уж лучше иногда побаловать себя проверенной домашней.

45 мин

gastronom

СТАТЬЯ

Врач рассказала, может ли быть полезна шаурма

Шаурма – один из продуктов, который может стать причиной отправления летом. Дело в том, что она состоит из большого количества ингредиентов, качество которых не всегда можно отследить. Гастроэнтеролог рассказала, может ли шаурма быть полезной и как приготовить ее правильно.