1. Главная
  2. Новости
gastronom
20 февраля 2017 г.
Фестиваль фермерского сыра в Москве

Фестиваль фермерского сыра в Москве

gastronom
20 февраля 2017 г.

Ярмарка российских крафтовых сыров пройдет 22-25 февраля на Дорогомиловском рынке. На фестивале можно будет попробовать и купить продукцию 15 российских сыроварен.

мягкий сыр, бри
мягкий сыр, бри
сырное ассорти
сырное ассорти (Фото: shutterstock )
авторский сыр, сыродел Кузнецов
авторский сыр, сыродел Кузнецов (Фото: Фото автора)
мягкий сыр, бри
мягкий сыр, бри
сырное ассорти
сырное ассорти (Фото: shutterstock )

В число участников вошли крестьянское хозяйство "Хрестина", Сернурский сырзавод, сыроварни "ДольчеЛатте", Argento, "По-Рижский фермер", семейная сыроварня в Замыцком, а также сыродельни Ирины Вырупаевой, Владимира Ивлеева-Старка, Владимира Борева и Максима Шастина.

Выбор сыров предполагается самый широкий: от классических вариаций на голландскую, итальянскую и французскую тему до авторских, например, шоколадного камамбера или сыра с шариком из паприки с черемуховой мукой внутри.

Инициатор проведения Дней сыра на Дорогомиловском, основатель Лавки СырКов Александра Ковальчук хочет, чтобы как можно больше людей познакомились с качественными российскими сырами: "мы можем гордиться российским сыром! Многие люди, которые поначалу с предубеждением отзываются о сырах российского производства, затем становятся нашими постоянными покупателями и радуются новым сортам и вкусам!"

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...

ГРУППА

Блюда с сыром камамбер

Камамбер — мягкий сыр из коровьего молока, цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх ...

ГРУППА

Рецепты с моцареллой, блюда с сыром моцарелла

Моцарелла (итал. Mozzarella) — свежий пастообразный тянутый сыр, типичный представитель итальянских волокнистых сыров категории «паста-филата» (pasta filata) родом с Юга Италии. Сегодня моцареллу из ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image