9 сентября 2011 / Анна Груева

Диетический бургер

Бургер с картофелем и сельдереем. В отличие от классического рецепта, в этой легкой версии на 40 % меньше калорий и на 1/3 меньше жира
  • Диетический бургер

Что нужно:

  • 2 средних клубня картофеля
  • ½ небольшого клубня сельдерея
  • 1 небольшой кабачок
  • 125 г нежирного говяжьего фарша
  • 2 листа салата
  • 1 небольшая луковица
  • 1 небольшой помидор
  • 1 булочка из цельнозерновой муки
  • 1 веточка розмарина
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • Свежемолотый черный перец
  • Соль

Что делать:

Разогрейте духовку до 200°C.
Помойте картофель, сельдерей и небольшой кабачок. Порежьте картофель дольками, кабачок кружками толщиной 1,5-2 см, сельдерей нарежьте тонкой стружкой, посолите их. Сложите овощи в форму для запекания (кабачок сверху), полейте их оливковым маслом, сверху положите веточку розмарина. Поставьте в духовку. Через 15 минут перемешайте овощи и готовьте еще 15 минут.

Из фарша слепите котлету, пожарьте на разогретой сковроде в небольшом количестве растительного масла. Соберите бургер: разрежьте пополам булочку, на нижнюю половину положите листья салата, сверху обжаренную котлету, затем ломтики помидора, кружки кабачка и мелко порубленный репчатый лук. Накройте бургер второй половиной булочки. Подавайте с картофелем и сельдереем.

Бургер-меню на день
Запланировали на обед бургер? Тогда дневной рацион должен выглядеть так:

Завтрак:
1 кусок ржаного хлеба с ломтиком нежирного сыра
1 ч. л. джема
1 чашка чая

Второй завтрак:
150 г свежих овощей

Обед:
Бургер с картофелем и сельдереем

Полдник:
1 ржаной хрустящий хлебец с 4 ч. л. джема + 1 банан
1 чашка чая без сахара

Ужин:
Зеленый салат с помидором и небольшим количеством капусты и 100 г лосося + 1 кусок ржаного хлеба.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Диета для ума

Диета для ума

Звучит последний звонок, начинаются экзамены. Это важное для всей семьи время, когда нужно быстро ...

Полезные завтраки

Полезные завтраки

От завтрака во многом зависит, как сложится день. Диетологи считают его главным приемом пищи за день ...

Диета против курения

Диета против курения

По статистике, 18 % российских мужчин и 13 % женщин не бросают курить, потому что боятся растолстеть ...

Как готовить аиста

Как готовить аиста

Беременность заставляет многих женщин вспомнить о здоровом питании, и это хорошо. Вот только ...

Интервью с диетологом

Интервью с диетологом

Рекомендации по здоровому питанию в интервью датскому журналу iFORM (ИД «Бонниер Пабликейшенз») дает ...

Приготовление грибов

Приготовление грибов

Они нежные, ароматные, на вид дружелюбные, но на самом деле коварные: грибы - очень тяжелая для ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 7 февраля 2013

бургер-диета?? что за бред... Здоровым это питание не назвать. Одни углеводы, белков ничтожно мало.

Grueva 19 сентября 2011

Вообще-то тут около 200 г белковой пищи, что на день более чем достаточно. А также сложные углеводы и клетчатка в количестве.

Гость 12 сентября 2011

Диета полный отстой. Белков практически нет. одни углеводы, да и питание несбалансированное