ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты

  • Ресторан

Адрес

(495) 238-1678

1-й Голутвинский пер., 3

Время работы

круглосуточно

Кухня

  • авторская
  • смешанная
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
  • ХЛАМ / Художники, литераторы, артисты, музыканты
Аббревиатура ХЛАМ расшифровывается как «Художники, литераторы, артисты, музыканты». Так называлось артистическое кафе, существовавшее в Киеве в 20-х годах прошлого века. В московском Хламе, по всей видимости, тоже хотят намекнуть на необычную, артистическую направленность заведения, призванного продвигать самые модные современные тенденции.

Интерьер в Хламе очень сложный, можно даже сказать - ошеломляющий: невероятных размеров черные колонны, золотые потолки, лакированные красные балки, шахтерские фонари под потолком, многочисленные зеркала, причудливо преломляющие пространство. Звуковое оформление тоже необычное. Под незатейливые мотивы старых песенок постоянно слышится фонограмма шума заполненного посетителями ресторана (аплодисменты, звон бокалов, английская речь).

Кухня в Хламе, в основе своей, европейская, но преображенная авторской фантазией шеф-повара. Получившееся в результате концептуальное меню может порадовать такими блюдами, как салат из артишоков и спаржи с ростками подсолнуха и грейпфрутом; салат из утиной грудки с теплым козьим сыром и клубникой под черносмородиновым соусом; морские гребешки на зеленой спарже с соусом из икры летучей рыбы; суп из морепродуктов с граппой; медальоны из телячьей вырезки с руколой и авокадо. Самое модное блюдо в меню называется «Зеленый список». Это перечень из полусотни наименований свежих овощей и салатов, которые подберут и заправят по желанию клиента.

В будни в дневное время на все меню (кроме спиртного) действует скидка 20%.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецензия gastronom.ru (02.04.2008)

Рецензия gastronom.ru (02.04.2008)

Х.Л.А.М. - стильный ресторан с интересным, но, пожалуй, слишком концептуальным меню и всеми ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ирина 7 сентября 2011

Нелюбезные официанты, которые позволяют себе обсуждать посетителей. Позавчерашний холодный борщ и отравление в итоге. При том, что заплатили не за бизнес-ланч, а по полному счету без всяких скидок. Хлам он и есть хлам. Никому не советую сюда ходить.

Гость 23 августа 2011

Вчера сходили в это заведение обедать Цена бизнес-ланча составила 350 р., что само по себе довольно недешево Для сравнения в Пилснере полный бизнес-ланч стоит 290 р. И тут внимание - обед без напитка! За морс, который по логике, должен быть включен в состав обеда, нужно платить дополнительно и стоит он 250 р. Напиток по стоимости целого бизнес-ланча? Ну не знаю... Итого 600 р. Теперь о качестве блюд Борщ "порадовал" полным отсутствием мяса, был водянистым и пресным Долго искал в салате из сельдерея и курицы эту самую курицу, но, к сожалению, не нашел Рис был недоварен, единственным более-менее приготовленным блюдом было рагу. Повторюсь - "более-менее", т.е. на троечку Резюме - дорогой обед отвратного качества. Больше я туда ни ногой

Евгения 10 июля 2011

цены действительно высокие. Но деньги не жаль отдать за хорошо приготовленное блюдо. Здесь же нам принесли несвежий салат Цезарь, который "напомнил" о себе через несколько часов. Классическое отравление!!!

Галина Чешко 29 июня 2011

Ходим в это заведение на обеды!Обстановка уютная, приятный интерьер. Меню вкусное но почему- то вообще не меняется, а только постоянно что- то убирают из него, возможно нет шеф- повара.Официанты оставляют желать лучшего, хотя раньше были приятные ребята,а сейчас чашку американо ждем по 40 минут - просто беспредел. Цены постоянно растут. Испортилось заведение!!!!!!

Гость 26 ноября 2009

Полный отстой с заоблачными ценами и пресным меню. Обходите стороной.