Фоссиль

  • Ресторан

Адрес

(495) 626-4570

Мясницкая ул., 24/7, стр. 1

Время работы

с 12.00 до последнего гостя

Кухня

  • европейская
  • ливанская
  • Фоссиль
  • Фоссиль 2
  • Фоссиль 3
  • Фоссиль 4
  • Фоссиль 5
  • Фоссиль 6
  • Фоссиль 7
  • Фоссиль 8
  • Фоссиль 9
  • Фоссиль 10
  • Фоссиль 11

Фоссиль – ресторан ливанской кухни, расположившийся в уютном дворике в двух шагах от Мясницкой.

Загадочное слово «фоссиль» – это не название экзотического кушанья и не титул какого-нибудь азиатского правителя. Фоссилиями в палеонтологии называют окаменелые останки животных и рыб, дошедшие до нас в виде отпечатка скелета в горных породах. Именно такие доисторические слепки дали название ресторану и определили характер его внутреннего оформления.

Интерьер главного зала Фоссиль выдержан в средиземноморском стиле с легкими ливанскими акцентами. Главные украшения зала – традиционная ливанская мозаика, которая используется в декоре барной стойки, столешниц и пола, а также подлинные (в ресторане даже могут показать сертификат!) фоссилии.

Другой зал – кальянный – оформлен в восточном духе. Здесь можно расслабленно нежиться на мягких диванах, раскуривая разнообразные кальяны (на воде, молоке или коньяке). При этом совсем не обязательно отрываться от биения жизни мегаполиса – в Фоссиль есть WiFi.

Ливанская кухня – редкость для Москвы. И зря, ведь кухня этой страны не только очень самобытна, но и по праву считается одной из самых здоровых и полезных.

В меню Фоссиль собраны почти все традиционные ливанские блюда. Начать трапезу стоит с ассорти горячих и холодных закусок: табуле, муттабаль, хумус, бабагануж, пирожки-самбусики со шпинатом и бараниной, фулль из бобов и нута. На горячее – большой выбор шашлыков и кебабов с мангала и блюда из рыбы.

Традиционные десерты для московского ресторана готовят в старейшей кондитерской Ливана, а за европейские – панакотту, профитроли и тирамису – отвечает шеф-повар ресторана Фади Эль Омар.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецензия gastronom.ru (04.08.2008)

Рецензия gastronom.ru (04.08.2008)

Ресторан Фоссиль хитро спрятан от посторонних глаз в тихом дворике на Мясницкой: чтобы в него ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев