Michael's

  • Ресторан

Адрес

(495) 690-3737

Тверской бул., 7

Время работы

вс-чт: 12.00-01.00, пт-сб: 12.00-03.00

Кухня

  • азиатская
  • итальянская
  • средиземноморская
  • Michael's
  • Michael's 2
  • Michael's 3
  • Michael's 4
  • Michael's 5

Ресторан Michael’s на Тверском бульваре принадлежит известному ресторатору Михаилу Гохнеру (Эль Гаучо, Пивнная штольня, Бокончино) и назван в его честь. Оформлен ресторан в нарочито строгом, но исключительно утонченном стиле.

В интерьере ресторана ставка сделана на натуральные материалы. Стены облицованы тонированным дубом, чехлы на мебели сделаны из льна и кожи. Пространство умело поделено на зоны, у каждой из которых имеется своя изюминка. Бар выполнен из индонезийского тика, стены в диванной зоне декорированы сушеными лианами, в главном зале  столы из дуба с массивными ножками. Модный элемент декора – кухня, частично вынесенная в зал. Фотопортреты на стенах представляют знаменитых «Майклов»: Барышникова, Ульянова, Кейна, Дугласа.

Кухня в Michael’s итальянская в авторском исполнении шеф-повара Джакомо Коломбо. В основе ее лежит простота вкусовых ощущений, проистекающая из высокого качества и свежести исходных продуктов. В ресторане есть стол-buffet с закусками: итальянские колбасы и сыры, дополненные каштановым медом, джемом из кактуса опунции и фруктовой горчицей.

На закуску хорошо подойдут «салат из молодого шпината с лангустинами и анчоусами» или «салат из белой фасоли со слегка обжаренным тунцом и красным луком». Из супов наибольшей популярностью пользуется «суп с москардини (крошечными осьминогами), спелыми черри, луком, цуккини и сельдереем» и «гаспаччо с овощным конкассе, песто и муссом из моцареллы буффало».

Очень хороши в Michael’s домашняя паста и пицца, которая готовится в специальной дровяной печи. Самая необычная пицца – с сыром горгонзола, грушей и медом. На горячее предлагается прекрасный выбор блюд из рыбы и мяса.

В качестве реверанса модной московской публике в меню Michael’s имеются также суши и сашими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев