Мисато / Misato

  • Ресторан

Адрес

(495) 725-0333

Мясницкая ул., 47

Время работы

12.00-00.00

Кухня

  • японская
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato
  • Мисато / Misato

В переводе с японского «мисато» означает «красивая деревня» или «место, где я родился и рос». Ресторан Мисато принадлежит Управлению делами Президента РФ и на сегодняшний день занимает едва ли не верхнюю строчку в списке самых дорогих японских ресторанов Москвы.

Дизайн ресторана выполнен в японском стиле, с использованием дорогостоящих  натуральных материалов и отличается элегантностью и простотой. Три этажа ресторана связывает деревянная лестница, как будто протыкающая его насквозь. Украшением первого этажа является большой бассейн с плавающими в нем рыбами. Здесь же находится плита-теппан, на которой повар на глазах у гостей жарит кушанья. Изюминка второго этажа – большие аквариумы с морскими обитателями, вмонтированные в окна. На третьем этаже разместились 4 отдельных кабинета, два изолированных татами-зала и еще один VIP-зал с караоке. Общая вместимость ресторана составляет 150 мест.

Мисато – это гастрономический ресторан, пропагандирующий высокую японскую кухню. Поскольку, по японской традиции, холодные и горячие блюда должны готовить разные повара, за кулинарию здесь отвечают два высококвалифицированных шеф-повара из Японии, Огура Хироясу и Мунечика Бан. Все продукты в Мисато доставляют из Японии самолетом. Среди них есть уникальные для Москвы продукты, например, водоросли уми будо, каменная рыба окодзе, рыбы кинки и кодай, а также печально знаменитая ядовитая рыба фугу. Правда, в Москву фугу доставляют уже разделанной, а значит, лишенной своего яда. Как и в Японии, меню ресторана во многом зависит от сезонности продуктов.

Богатый выбор суши и сашими включает, помимо традиционных, оригинальные предложения. Например, сашими из дикого желтохвоста, суши и сашими из фугу (сезон – поздней осенью), суши с мраморной говядиной. Из горячих закусок можно выбрать «Паровой омлет с акульим плавником» или «Корень лотоса, фаршированный креветками, обжаренный во фритюре». В качестве основного блюда предлагается, например, «Японская дорадо «Сакура», тушенная в соусе «Нитцуке» и «Шабу-шабу с мраморной говядиной».

Очень экзотично выглядит десертное меню, составленное  известным московским кондитером Магомедом Бабаевым. В Мисато можно полакомиться «Шоколадом с васаби в кляре», который подадут с тайским манго, «Сливочным мороженым со вкусом креветки» или «Муссом из белого шоколада с кунжутом, грецким орехом и сладким томатом».

В качестве алкогольного аккомпанемента к трапезе ресторан предоставляет на выбор 5 сортов сливового вина, 8 сортов саке и большой ассортимент прочих алкогольных напитков. Обширная винная карта для Мисато составлена Артуром Саркисяном, одним из самых авторитетных московских сомелье.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 24 мая 2014

Мы с мужем посетили этот ресторан 24 мая 14, ожидали хорошего качества еду и соответствующее обслуживание, однако, этого не случилось. Да, красивый интерьер, приятная атмосфера, аквариум по периметру, но все остальное просто оставляет желать лучшего. Во-первых, что сразу не понравилось, что официантка ooбыла безраличная, обслуживала медленно, не спрашивала понравилось нам или нет, в общем никакая. во-вторых, не принесли воду, либо зеленый чай (это обязательное условие для хорошего японского ресторана), в-третьих, цены !!!! За такую цену ты ожидаешь получить удовольствие от блюд, рыбный суп, как будто вода с морской капустой и резиновой 1ой креветкой, суши и роллы ничего особенного, подача обычная, что там было вкусное, так это имбирь, но это не заслуга повара :)) в японской кухне понимаем толк, так как сами с дальнего востока, где японская кухня гораздо свежее и вкуснее (хотя там рестораны не высокой кухни), и также были в Токио, где наисвежайжая еда!!! Ресторан никому не советуем, как можно писать, что это высокая кухня, не понятно!!! И что шев японец, любой себя уважающий японский шев никогда не приготовит то, что подают в мисато, либо у него был выходной сегодня.

Barmaley 23 апреля 2012

Японские коллеги (работаю в автомобильной компании в Москве) ходят в МИСАТО с удовольствием. Цены, правда, заоблачные - не для Москвы, а для Токио - но всё равно любят. С их легкой руки попал в этот ресторан и хожу довольно часто, в основном, с семьей - жена + маленький ребенок - по выходным - очень приятное, спокойное место, выбираем для обеда татами, где дочь может "поползать". Суши/роллы и другие блюда - на высоте, поэтому соглашусь, что это лучший японский ресторан в Москве.

Роман 20 февраля 2012

Если это допустит форма комментария, хочу сказать про "Мисато" одно: это лучший ресторан японской кухни! Ходим регулярно.

Наталья 2 февраля 2012

В Мисато я пробовала лучшие суши в Москве! Остальные блюда (горячие и особенно, десерты ) тоже на 5 баллов! Интерьер и атмосфера - замечательные.