Салаты с яблоками

Наверное, самый известный салат с яблоками - Уолдорф (Валдорф). Кроме яблок, в него входит сельдерей, грецкие орехи и майонез. Сочетание хорошее, но далеко не единственное!

Сладкие, кислые или кисло-сладкие, яблоки отлично сочетаются с мясом, птицей и морепродуктами, с сыром и орехами. Использовать можно любые яблоки, главное, чтобы они были сочными.

При приготовлении салата с яблоками позаботьтесь о том, чтобы они не  окислились. Согласитесь, потемневшие кусочки яблок не улучшают вид салата. Пойти можно несколькими путями. Первый - очистить , нарезать яблоки и добавить к остальным ингредиентам в последний момент, непосредственно перед заправкой салата. Второй - сбрызнуть ломтики яблок лимонным соком или яблочным (или любым другим) уксусом. Ну или налить в миску холодный воды, слегка подкислить лимонным соком или уксусом и погрузить в нее нарезанные яблоки. Перед сборкой салата слить воду и промокнуть яблоки салфеткой или обсушить в сушилке для салата.

Салаты с яблоками выдержат любую заправку: и на основе растительного масла, и сметанную или йогуртовую, и майонез.  Кстати, салат с яблоками может выступить не только как собственно салат, но и как гарнир к мясу или десерт. 

Читайте также: 
О сочетании яблок с другими продуктами
Как справиться с яблочным изобилием
Как приготовить яблочный торт

Читать полностью

Салат Полезный

Время: до 30 мин
Пользователь nataliya2610
личный рецепт

Капустный салат с виноградом и йогуртом

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №08 (226) апрель 2013

Мавританский салат

Время: 30 мин
Пользователь anfisa36
личный рецепт

Фруктовый салат с маком

Время: 1 час
Книги Гастронома: про салаты

Салат из вишни и яблок с соусом из йогурта

Время: 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Осенний салат с цукини и фруктами

Время: 1,5 часа
Бонниер Пабликейшенз

Салат с языком

Время: 2 часа +
Бонниер Пабликейшенз

Салат с креветками, антоновкой и манго

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" №09 (128) сентябрь 2012

Теплый салат с сельдереем

Время: 30 мин
Gastronom.ru

Салат с яблоками и фенхелем

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" 01 (120) январь 2012

Салат с антоновкой, сельдереем и бри

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" 09 (116) сентябрь 2011

Салат с квашеной капустой

Время: 30 мин
"Школа гастронома" №20 (190) октябрь 2011

Салат эльзасский

Время: 30 мин
"Коллекция рецептов" №16 (120) август 2011

Салат из моркови с яблоком

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" № 24 (104) декабрь 2010

Салат Колслоу с яблоками и орехами

Кухня: американская
Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" № 09 (89) май 2010

Салат из капусты со свеклой

Кухня: вегетарианская
Время: до 30 мин
"Школа гастронома" № 03 (173) февраль 2011

Салат из дикой зелени, яблок в карамели и тофу

Кухня: американская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" № 11 (70) ноябрь 2007

Салат из яблок и крабового мяса

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" № 18 (164) сентябрь 2010

Салат Уолдорф

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Салат из консервированного языка с мочеными яблоками

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" № 02 (82) январь 2010

Фруктовый салат

"Коллекция рецептов" 04 (84) февраль 2010

Колслоу с яблоками

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №17 (49) 2008

Салат Вальдорф

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" №17 (49) 2008

Салат из яблок, клубники и ревеня с грецкими орехами

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" #11 (19), 2007

Салат Флорин

Время: 30 мин
"Коллекция рецептов" №24(56), 2008

Барселонский салат

Кухня: испанская
Время: 1 час
"Коллекция рецептов" №24(56), 2008

Капуста "провансаль"

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" #7 (15), 2007

Салат "Табышмак"

Кухня: татарская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #9/2005

Салат из курицы и карамелизированных яблок

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" #24(50), 2005

Салат из яблок с сельдереем и орехами

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #9, 2005

Салат с мочеными яблоками

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" #7(33), 2005

Ключевые слова:   яблоки   салат

Если вы не нашли нужный рецепт, воспользуйтесь поиском рецептов

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Пасхальная выпечка Клюквенный разборный пирог Армянский суп "воспнапур" Постные рецепты Конфеты из сухофруктов Творожная пасха
  • Овощной рассольник с грибами Энергетические салаты Тельное с солеными огурцами

    Логин  

    Пароль

    Забыли логин/пароль?


    X

    Рецепты с курицей

    Рецепты с курицей