Помидоры фаршированные

Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую – или как основное блюдо. Их можно нафаршировать и подать к столу сырыми,  а можно запечь в духовке.

Для фарширования подойдут помидоры средней величины, с плотной мякотью. Важно, чтобы они были приблизительно одинаковыми по размеру, а на кожице не было повреждений.

Перед тем, как фаршировать, срежьте с помидоров верхушку, ложкой с острыми краями удалите мякоть и семена. Чтобы в получившихся помидорных «емкостях» не было лишнего сока, их надо поместить на тарелку «вверх дном» и оставить на некоторое время. После чего помидоры можно начинять фаршем.

Фарш для помидоров можно приготовить из сыра, творога, креветок, колбасы, ветчины, грибов, овощей, орехов, вареного мяса, копченой и соленой рыбы. Можно смешать несколько ингредиентов или использовать только один. Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте в фарш майонез или другой соус. Если вы собираетесь запекать фаршированные помидоры в духовке, посыпьте их сверху сыром – и на них образуется аппетитная корочка.

Другие рецепты
Консервированные помидоры
Салаты из помидоров
Салаты и закуски из баклажанов
Салаты и закуски из кабачков
Салаты и закуски из тыквы

Смотрите также
Кулинарная энциклопедия. Помидор

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки — рецепт, в целом, несложный. К тому же это рецепт относительно щадящий ...

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 31 июля 2012

супер! я делаю фаршированные перцы в рукаве для запекания Paclan, в духовке. Не добавляю ни масла ни жира, все готовится в собственном соку, очень вкусно и про диеты забыла.

Slava Novak 1 августа 2011

Спасибо за отличный рецепт!