Лисички

Одни грибы готовить сложно, другие проще, третьи - совсем просто. К этим третьим относятся, прежде всего, лисички. Судите сами. Лисички никогда не бывают червивыми, поэтому их не надо перед приготовлением вымачивать в соленой воде. Лисички чаще всего растут в хвойных лесах, и поэтому их не надо тщательно мыть - как правило, достаточно стряхнуть щеточкой прилипшие иголки.

Лисички меньше всех остальных грибов накапливают вредные для человека вещества, и потому их не надо отваривать перед жаркой. Короче говоря, лисички - это почти шампиньоны, бери да жарь, или готовь с ними пироги, или вари суп. Только, в отличие от шампиньонов, встречаются лисички исключительно в дикой природе, и потому в тысячу раз вкуснее.

Читать полностью

Теплый салат из лесных грибов

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №15 (143) август 2012

Баклажаны, фаршированные куриной печенкой и лисичками

Время: 1 час
"Школа гастронома" №17 (91) сентябрь 2007

Лисички в шафрановом соусе

Время: 1 час
"Гастрономъ" №08 (79) 2008

Бараньи ребрышки с маринованными лисичками

Время: 1 час
"Школа гастронома" #09 (83), 2007

Маффины с лисичками и курагой

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #9 (56), 2006

Пирог с лисичками

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" #2 (02), 2006

Равиоли с крапивой и лисичками

Время: 1,5 часа
"Гастрономъ" #05 (64), 2007

Ревуэльто с лисичками

Кухня: испанская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #11(34), 2004

Тартар из ягненка с лисичками

Кухня: французская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" #9 (56), 2006

Телячья зобная железа с лисичками

Время: 2 часа +
"Гастрономъ" #11 (58), 2006

Мешочки из креветок с лисичками

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #9(32), 2004

Морской гребешок с лисичками

Кухня: французская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" #11/2002

Омлет с лисичками

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #6/2005

Теплый лосось с лисичками и папайей

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #12, 2005

Если вы не нашли нужный рецепт, воспользуйтесь поиском рецептов

написать комментарий

afinyanka    13.07.2011 13:08:28
сегодня в первый раз в этом году увидела в продаже лисички )
150р маленькое ведерко

надо бежать покупать! самые вкусненькие для меня грибы ))
спасибо за рецепты!

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Пасхальная выпечка Клюквенный разборный пирог Армянский суп "воспнапур" Постные рецепты Конфеты из сухофруктов Творожная пасха
  • Овощной рассольник с грибами Энергетические салаты Тельное с солеными огурцами

    Логин  

    Пароль

    Забыли логин/пароль?


    X

    Курица по-бенгальски с картофелем и цветной капустой

    Курица по-бенгальски с картофелем и цветной капустой