Лисички

Одни грибы готовить сложно, другие проще, третьи - совсем просто. К этим третьим относятся, прежде всего, лисички. Судите сами. Лисички никогда не бывают червивыми, поэтому их не надо перед приготовлением вымачивать в соленой воде. Лисички чаще всего растут в хвойных лесах, и поэтому их не надо тщательно мыть - как правило, достаточно стряхнуть щеточкой прилипшие иголки.

Лисички меньше всех остальных грибов накапливают вредные для человека вещества, и потому их не надо отваривать перед жаркой. Короче говоря, лисички - это почти шампиньоны, бери да жарь, или готовь с ними пироги, или вари суп. Только, в отличие от шампиньонов, встречаются лисички исключительно в дикой природе, и потому в тысячу раз вкуснее.

Читать полностью

Теплый салат из лесных грибов

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №15 (143) август 2012

Баклажаны, фаршированные куриной печенкой и лисичками

Время: 1 час
"Школа гастронома" №17 (91) сентябрь 2007

Лисички в шафрановом соусе

Время: 1 час
"Гастрономъ" №08 (79) 2008

Бараньи ребрышки с маринованными лисичками

Время: 1 час
"Школа гастронома" #09 (83), 2007

Маффины с лисичками и курагой

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #9 (56), 2006

Пирог с лисичками

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" #2 (02), 2006

Равиоли с крапивой и лисичками

Время: 1,5 часа
"Гастрономъ" #05 (64), 2007

Ревуэльто с лисичками

Кухня: испанская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #11(34), 2004

Тартар из ягненка с лисичками

Кухня: французская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" #9 (56), 2006

Телячья зобная железа с лисичками

Время: 2 часа +
"Гастрономъ" #11 (58), 2006

Мешочки из креветок с лисичками

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #9(32), 2004

Морской гребешок с лисичками

Кухня: французская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" #11/2002

Омлет с лисичками

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #6/2005

Теплый лосось с лисичками и папайей

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #12, 2005

Если вы не нашли нужный рецепт, воспользуйтесь поиском рецептов

написать комментарий

afinyanka    13.07.2011 13:08:28
сегодня в первый раз в этом году увидела в продаже лисички )
150р маленькое ведерко

надо бежать покупать! самые вкусненькие для меня грибы ))
спасибо за рецепты!

Логин  

Пароль

Забыли логин/пароль?


X

Узнай рецепт главного блюда лета!

Куриные крылышки на гриле

Куриные крылышки на гриле