Запеченные устрицы

Запечённые устрицы заслуживают не меньшего внимания и уважения, чем устрицы свежие. Правильно приготовленные, они сохраняют деликатную текстуру и свежий морской вкус.  Как правило устрицы запекают в половинках раковин, защитив нежное мясо от жара духовки «панцирем» из сыра или хлебных крошек или густого насыщенного соуса. Самое именитое  блюдо из запеченных устриц -  устрицы Рокфеллер - состоит из 18 ингредиентов, точный список которых вот уже более ста лет  держится в секрете.      

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев