Запечённые устрицы заслуживают не меньшего внимания и уважения, чем устрицы свежие. Правильно приготовленные, они сохраняют деликатную текстуру и свежий морской вкус. Как правило устрицы запекают в половинках раковин, защитив нежное мясо от жара духовки «панцирем» из сыра или хлебных крошек или густого насыщенного соуса. Самое именитое блюдо из запеченных устриц - устрицы Рокфеллер - состоит из 18 ингредиентов, точный список которых вот уже более ста лет держится в секрете.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев