Постные щи

Постные щи – национальная блюдо русской кухни. Если говорить просто, то щи – это суп из капусты, однако капуста не всегда является обязательным компонентом в щах. Щи могут быть и из других растений, например из щавеля или крапивы, такие супы обычно называют зеленые щи. Капустные щи варят как из свежей, так и из квашенной капусты. Как варить постные щи? Нашинкованные лук, морковь и капусту тушат в масле до готовности, затем кладут в овощной или грибной бульон или в подсоленную кипящую воду и варят 20-30 минут. Чтобы щи настоялись, по окончании варки кастрюлю с супом накрывают крышкой и оставляют на несколько минут. В некоторых рецептах в щи добавляют картошку, помидоры, репу, перловую крупу, грибы. Подают щи со сметаной и свежей зеленью.

Другие рецепты:
Кислые щи
Щи из свежей капусты
Борщ
Постные борщи, свекольники
Постные грибные супы
Постные овощные супы
Постные супы с бобовым
Постный хлеб
Постные заправки для салатов Заправки для салатов
Постные салаты из корнеплодов
Постные салаты из бобовых
Постные салаты с грибами
Постные салаты с морепродуктами
Каши с добавлением молочных продуктов
Постные каши

Смотрите также:
Капуста.Энциклопедия Как правильно поститься

Читать полностью

Постные щи из кислой капусты

Кухня: русская
Время: 2 часа +
Книги Гастронома: про овощи

Постные щи с грибами

Кухня: русская
Время: 1 час
Бонниер Пабликейшенз

Щи из молодой капусты

Время: 1 час
"Школа гастронома" №10 (180) май 2011

Щи постные зеленые со снытью и крапивой

Кухня: русская
Время: 30 мин
Книги Гастронома: русская домашняя кухня

Щи со снетками

Кухня: русская
Время: 2 часа +
Книги Гастронома: русская домашняя кухня

Грибные щи с перловой крупой

Кухня: русская
Время: 1,5 часа
"Гастрономъ" №3(74) 2008

Постные кислые щи

Кухня: русская
Время: 1 час
"Гастрономъ" #10(33), 2004

Постные щи

Кухня: русская
Время: 2 часа +
"Школа гастронома" #3(7), 2004

Щи постные с грибами

Время: 2 часа +
"Гастрономъ" #02 (61), 2007

Если вы не нашли нужный рецепт, воспользуйтесь поиском рецептов

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Пасхальная выпечка Клюквенный разборный пирог Армянский суп "воспнапур" Постные рецепты Конфеты из сухофруктов Творожная пасха
  • Овощной рассольник с грибами Энергетические салаты Тельное с солеными огурцами

    Логин  

    Пароль

    Забыли логин/пароль?


    X

    Рецепты с курицей

    Рецепты с курицей